Το πρόγραμμα Αγγλικής Γλώσσας της Cordon Bleu είναι ένα ακαδημαϊκό πρόγραμμα - γέφυρα μεταξύ των φοιτητών και των προγραμμάτων μαγειρικής ή Διοίκησης Επιχειρήσεων της Cordon Bleu. Το πρόγραμμα εκμάθησης γλώσσας αποτελεί μια διεξοδική προετοιμασία για ακαδημαϊκή μελέτη και προσφέρει στους φοιτητές μία προσέγγιση πρακτικής εξάσκησης στην απαραίτητη ορολογία του χώρου της φιλοξενίας.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει ομαδικές συζητήσεις, δραστηριότητες, έρευνα, και project καθώς και μια εισαγωγή στις πρακτικές της φιλοξενίας μέσω γλωσσικών και επικοινωνιακών δεξιοτήτων καλύπτοντας και τις 4 βασικές αρχές - ανάγνωση, γραφή, ακρόαση, ομιλία. Επιπρόσθετα οι φοιτητές θα αναλάβουν ερευνητικά project προκειμένου να εξασκήσουν και να επιβεβαιώσουν τις γλωσσικές γνώσεις και δεξιότητες που θα αποκτήσουν κατά την διάρκεια του προγράμματος.