Πέρα από τον κυρίως κύκλο μαθημάτων μας η Cordon Bleu προσφέρει μαθήματα για αυτούς με ιδιαίτερα περιορισμένο χρόνο. Κάθε μία από τις διεθνείς σχολές μας προσφέρει ένα μενού επιλογών τα οποία απευθύνονται σε επαγγελματίες και ερασιτέχνες όλων των επιπέδων και ενδιαφερόντων είτε πρόκειται για μεμονωμένα άτομα είτε για ομάδες. Είτε είστε ένας έμπειρος γευσιγνώστης είτε επαγγελματίας είτε ένας ενθουσιώδης αρχάριος η Cordon Bleu έχει κάτι που θα σας ταιριάζει.

Επιδείξεις της μίας ημέρας

Βιώστε την εμπειρία του σπουδαστή των μαγειρικών τεχνών. Ελάτε με τους σπουδαστές μας στις επιδείξεις παρασκευής ενός ολόκληρου μενού από τους Master Σεφ μας και δείτε τους καθώς εξηγούν βήμα προς βήμα την διαδικασία. Οι ημερήσιες επιδείξεις είναι μέρος του κυρίου κύκλου μαθημάτων μας και προσφέρονται σύμφωνα με την διαθεσιμότητα θέσεων. Οι επιδείξεις κλείνουν με την δοκιμή των πιάτων και την ζωντανή ανταλλαγή απόψεων μεταξύ του Σεφ και των μαθητών.

Κλείστε την ημέρα σας παρακολουθώντας μία επίδειξη από έναν τους Master Σεφ μας. Χαλαρώστε με τις μυρωδιές και τους ήχους της προετοιμασίας ενός πλήρους μενού και γυρίστε σπίτι με τις γεύσεις στον ουρανίσκο σας και τις συνταγές στο χέρι για να τις φτιάξετε για τους αγαπημένους σας.

Απολαύστε μία ζωντανή επίδειξη στην κουζίνα από έναν από τους Σεφ της Cordon Bleu σε χαλαρό και φιλικό Περιβάλλον. Καλλιεργήστε το ταλέντο σας και την αίσθηση της γεύσης για επιτυχημένους συνδυασμούς κρασιού και φαγητού. Καθώς θα απολαμβάνετε διάφορα κρασιά και πιάτα ένα σύντομο σεμινάριο οινογνωσίας θα παραδίδεται από έναν ειδικό στους οίνους.

Τα επαγγελματικά Πιστοποιητικά της Cordon Bleu είναι προγράμματα συνεχόμενης εκπαίδευσης ιδανικά για όσους επιθυμούν να τελειοποιήσουν τις τεχνικές τους ή να μάθουν καινούργιες καθώς και να ανακαλύψουν νέα προϊόντα, υφές και τεχνολογίες. Τα μαθήματα μεταξύ άλλων περιλαμβάνουν θέματα όπως Διεθνή Κουζίνα, Μεσογειακή Κουζίνα, Μοριακή Κουζίνα καθώς και συνθέσεις ζάχαρης και σοκολάτας.

Αυτά τα μαθήματα πρακτικής εξάσκησης σας βάζουν κατευθείαν σε μία από τις ειδικά εξοπλισμένες κουζίνες μας όπου οι συμμετέχοντες δουλεύουν βήμα προς βήμα μ'έναν από τους Master Σεφ μας. Τα θέματα που θα καλυφθούν κατά την διάρκεια του μαθήματος διαφέρουν από σχολή σε σχολή αλλά μπορούν να περιέχουν : Viennoiseries, Σοκολάτες, Τάρτες, Foie Gras, Σάλτσες, Παρασκευή ψωμιού.

Την δοκιμασμένη από του χρόνο μέθοδο μας της επίδειξης ακολουθούμενη από την πρακτική. Ξεκινήστε την ημέρα παρακολουθώντας έναν από τους Master Σεφ μας να ετοιμάζει ένα πλήρες μενού κουζίνας ή μια σειρά από γλυκά. Μετά, θα ετοιμάσετε μια από τις συνταγές υπό την επίβλεψη του Master Σεφ. Παρέχονται όλα τα υλικά και ο εξοπλισμός και μπορείτε να πάρετε την δημιουργία σας σπίτι και να την μοιραστείτε με την οικογένεια σας και τους φίλους σας.

Επισκεφτείτε μαζί με έναν από τους Σεφ μας την τοπική αγορά και μάθετε τις αλλαγές των εποχών στα προϊόντα. Θα ανακαλύψετε τα μυστικά της επιλογής της καλύτερης ποιότητας φρούτων και λαχανικών όπως και του τρόπους να χρησιμοποιήσετε τις γεύσεις τους. Μετά το τουρ ακολουθεί επίδειξη από τον Σεφ χρησιμοποιώντας τα φρέσκα προϊόντα εποχής από την Αγορά.