Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Pescetarian Cuisine - A la Carte & Buffet
Ecole Ducasse - Chef Julian Mercier. 4 & 5 Φεβρουαρίου 2025.
Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ και η Gastronomy Essentials
παρουσιάζουν ένα πρωτοποριακό διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για
επαγγελματίες της εστίασης, σε συνεργασία με τη φημισμένη
Ecole Ducasse.
Με εισηγητή τον καταξιωμένο Γάλλο
Chef Julian Mercier, Διευθυντή Εκπαίδευσης της
Ecole Ducasse, το πρόγραμμα αυτό αναδεικνύει τη
Pescetarian Cuisine ως μία από τις πλέον αναπτυσσόμενες τάσεις
στη σύγχρονη γαστρονομία.
THURIES MAGAZINE: Δεκέμβριος 2024
Το No.1 Περιοδικό Γαστρονομίας στον Κόσμο!
Η συνεργασία μεταξύ του Cucina.gr και του
THURIES MAGAZINE ανοίγει τον
δρόμο για εσάς να ανακαλύψετε τον κόσμο της υψηλής γαστρονομίας
μέσα από το κορυφαίο αυτό περιοδικό.
Από τον Ιούλιο του 1988, αυτό το περιοδικό έχει αφιερωθεί στην ενημέρωση και
εκπαίδευση επαγγελματιών τόσο της μαγειρικής όσο και της ζαχαροπλαστικής,
προσφέροντας μια μοναδική ευκαιρία να εξελίξετε τις γαστρονομικές σας γνώσεις.
Στις σελίδες του περιοδικού, θα βρείτε όχι μόνο νέες και ενδιαφέρουσες
συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, αλλά και αποκλειστικές συνεντεύξεις με
κορυφαίους Γάλλους chefs, μαγειρικά νέα και προτάσεις για βιβλία μαγειρικής.
Vegan Desserts Masterclass.
Τεχνικές & Ιδέες για Δημιουργικά Vegan Γλυκά. Chef Δημήτρης Χρονόπουλος
WEBINAR 29 & 30 Απριλίου 2025.
Στις 29 και 30 Απριλίου 2025, το ΙΝΣΕΤΕ και η
Gastronomy Essentials σας προσκαλούν σε ένα μοναδικό
online masterclass αφιερωμένο στη vegan ζαχαροπλαστική.
Με εισηγητή τον καταξιωμένο pastry chef Δημήτρη Χρονόπουλο,
το πρόγραμμα στοχεύει να εμπνεύσει επαγγελματίες ζαχαροπλάστες και
λάτρεις της δημιουργικής ζαχαροπλαστικής να ανακαλύψουν
νέες τεχνικές και καινοτόμες ιδέες.
Street Food: Συνδυάζοντας Πολιτισμούς & Τεχνικές
WEBINAR 18 & 19 Μαρτιου 2025. Chef Άνταμ Κοντοβάς.
Στις 18 και 19 Μαρτίου 2025, το ΙΝΣΕΤΕ και
η Gastronomy Essentials σας προσκαλούν σε ένα
μοναδικό διήμερο online webinar αφιερωμένο στον κόσμο
του street food.
Με εισηγητή τον καταξιωμένο chef Άνταμ Κοντοβά,
το πρόγραμμα προσφέρει μια καινοτόμο προσέγγιση που συνδυάζει
τη γαστρονομική παράδοση με τις σύγχρονες τάσεις και τεχνικές.
Fish Dry Aging. Διατηρησιμότητα & Τεχνικές Ωρίμανσης
WEBINAR 11 & 12 ΜΑΡΤΙΟΥ. Chef Μιχάλης Μάρθας.
Στις 11 και 12 Μαρτίου 2025, το ΙΝΣΕΤΕ και
η Gastronomy Essentials παρουσιάζουν ένα εξειδικευμένο
διήμερο webinar, με εισηγητή τον chef
Μιχάλη Μάρθα, αφιερωμένο στην τέχνη του Fish Dry
Aging.
Το πρόγραμμα επικεντρώνεται στη διατήρηση, ωρίμανση και
αλλαντοποίηση του ψαριού, δίνοντας έμφαση στη βιώσιμη και
ολοκληρωτική αξιοποίησή του.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 1 από 34
-
Επόμενη Σελίδα
