Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Sani Gourmet - Rising Stars Part 2

Η παγκοσμίου φήμης γαστρονομική διοργάνωση 23 - 27 Ιουνίου 2017

Sani Gourmet - Rising Stars Part 2

Νέοι, ανερχόμενοι και προσφάτως βραβευμένοι με ένα αστέρι Michelin chefs, το ταλέντο των οποίων έχει ανατείλει στο διεθνές γαστρονομικό τοπίο, θα βρεθούν στο προσκήνιο στο φετινό Sani Gourmet, που θα πραγματοποιηθεί από 23 έως 27 Ιουνίου 2017.

Συνεχίζοντας την επιτυχία της προηγούμενης χρονιάς, που πραγματοποιήθηκε το πρώτο Rising Stars - Α Taste of Future, τα βραβευμένα εστιατόρια του Sani Resort (Water, Ντομάτα, Katsu, Byblos Caviar και Asian) θα φιλοξενήσουν για ακόμα μία φορά ταλαντούχους chefs από την Ελλάδα και το εξωτερικό στο 12ο Sani Gourmet, την παγκοσμίου φήμης ετήσια γαστρονομική διοργάνωση

ΛΗΔΡΑ: Το συστατικό επιτυχίας του επαγγελματία

Επιμέλεια παρουσίασης: Ελευθερία Βασιλιλειάδη

ΛΗΔΡΑ: Το συστατικό επιτυχίας του επαγγελματία

Ποια είναι η ΛΗΔΡΑ

Η ΛΗΔΡΑ είναι εταιρεία που δραστηριοποιείται στον κλάδο των προϊόντων βιομηχανίας αρτοποιίας- ζαχαροπλαστικής υποστηρίζοντας τους επαγγελματίες του χώρου από το 1995.

Με βασικό εφόδιο την άρτια τεχνογνωσία, τη γνώση των αναγκών της αγοράς και την συνεχή εκπαίδευση των πωλητών που αναλαμβάνουν την προώθηση των προϊόντων των προμηθευτών της, στόχος της εταιρείας είναι να χτίσει, να εξελίξει και να υποστηρίξει ένα ισχυρό προφίλ προσφέροντας μια σειρά αυστηρά επιλεγμένων πρωτοποριακών προϊόντων.

Orexi By Baxevanis

Ελληνικό gastro-mentalite στην καρδιά της Αυστραλίας

Orexi By Baxevanis

Από την Ελευθερία Βασιλειάδη.

H πολυετής συνεργασία του chef Γιάννη Μπαξεβάνη με την Ιωάννα Σταβάρα (tensteps) μετρά μία ακόμα δυνατή προσθήκη στο ενεργητικό της που δεν είναι άλλη από ένα νέο εστιατόριο στην πρωτεύουσα της Αυστραλίας.

Εύη Βουτσινά. Η ερευνήτρια της γευστικής παράδοδης

Μια συνέντευξη που δεν πήρα ποτέ. Του Τάσου Μιτσελή.

Εύη Βουτσινά. Η ερευνήτρια της γευστικής παράδοδης

"Τώρα, μετά από τόσα χρόνια, μπορώ με βεβαιότητα να πω ότι ναι, μπορεί κανείς να μαγειρέψει τα καλύτερα με όνειρα και συγκινήσεις και σας προτείνω να δοκιμάσετε."

Εύη Βουτσινά

Metropolitan Foods

Γνώση και εξέλιξη με premium σφραγίδα

Metropolitan Foods

Ποιά είναι όμως η Metropolitan Foods;

Πρόκειται για την εταιρεία που δραστηριοποιείται στην Ελλάδα από το 2002 παρέχοντας premium υλικά γαστρονομίας αλλά και λύσεις ποιότητας στους επαγγελματίες της εστίασης.

Με γνώση και βαθιά κατανόηση της διαδικασίας εκτροφής του ζωικού παράγοντα και μοναδικό σκοπό τη διάθεση προϊόντων υψηλής ποιότητας, το όραμα των Γιάννη Μπαρδή και Florian Leibfried ξεπερνούσε εξ αρχής κατά πολύ το κομμάτι της απλής εμπορίας τροφίμων, φτάνοντας τη δέσμευση για τη δημιουργία της μέγιστης γαστρονομικής εμπειρίας.