Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Πρόγραμμα Gastronomy Lab. Horeca 2023
Γαστρονομικό εργαστήρι "Gastronomy Lab" - Horeca 2023
Η FORUM σε συνεργασία με την Gastronomy Essentials,
παρουσιάζουν φέτος για πρώτη φορά στην
Έκθεση HORECA 2023, το γαστρονομικό εργαστήρι -
Gastronomy Lab.
Στο τετραήμερο της έκθεσης στο ειδικά διαμορφωμένο και εντυπωσιακό
stage του Gastronomy Lab στο Hall 4 θα φιλοξενηθούν μεγάλα
ονόματα της παγκόσμιας αλλά και εγχώριας γαστρονομίας, παρουσιάζοντας
όλες τις νέες τάσεις και τεχνικές που επικρατούν παγκοσμίως, σήμερα.
Ταξίδι στην καρδιά της Γαστρονομίας
Παρίσι - Γαλλία. 11 - 17 Δεκεμβρίου 2022
Ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι στην Πόλη του Φωτός, το Παρίσι,
πραγματοποιήθηκε από την Gastronomy Essentials, την περίοδο
11-17 Δεκεμβρίου 2022.
14 επαγγελματίες από τον κλάδο της εστίασης, είχαν την ευκαιρία να
παρακολουθήσουν ένα 3-ήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα Hands on,
στην ολοκαίνουρια σχολή του μεγάλου Γάλλου Chef Alain Ducasse,
την Ecole Ducasse, στην περιοχή Meudon, στο Παρίσι.
HORECA 2023 - Gastronomy Lab
Νέα συνεργασία Forum - Gastronomy Essentials
Η HORECA 2023 σε συνεργασία με τον Χάρη Χαραλαμπίδη της
Gastronomy Essentials, παρουσιάζουν φέτος για πρώτη φορά το
γαστρονομικό εργαστήρι - Gastronomy Lab.
Στο τετραήμερο της έκθεσης στο ειδικά διαμορφωμένο και
εντυπωσιακό stage του Gastronomy Lab στο Hall 4 θα φιλοξενηθούν μεγάλα
ονόματα της παγκόσμιας αλλά και εγχώριας γαστρονομίας, παρουσιάζοντας όλες
τις νέες τάσεις και τεχνικές που επικρατούν παγκοσμίως, σήμερα.
Eddie Shepherd. Τα εστιατόρια στο σπίτι είναι τάση
Συνέντευξη του Βρετανού Σεφ στο cucina.gr
O Βρετανός σεφ-ιδιοκτήτης του εναλλακτικού home[based εστιατορίου Walled Gardens στο Μάντσεστερ μιλά στο Cucina.gr για το νέο του project εξηγώντας τα υπέρ και τα κατά ενός εστιατορίου που στήνεται σε προσωπικό χώρο.
Alain Ducasse και Albert Adria
Σε ένα project 100 ημερών στο Παρίσι
Οι τελευταίες ειδήσεις από τον κόσμο της μαγειρικής,
μας ενημερώνουν για την ανακοίνωση των μαγειρικών θρύλων,
Alain Ducasse και Albert Adria, που αναφέρει
ότι θα ανοίξουν μαζί ένα εστιατόριο στο Παρίσι, αργότερα μέσα στο έτος.
Ο πιο πρωτοπόρος σεφ στον κόσμο, ο Alain Ducasse,
θα ενώσει τις δυνάμεις του με τον Adria - μία από τις πιο
δημιουργικές δυνάμεις της Ισπανίας, που αναγνωρίζεται από το
περιοδικό TIME, ως ένας από τους 13 πιο σημαντικούς
ανθρώπους στον κόσμο της γαστρονομίας - για να ανοίξουν ένα εστιατόριο
στο Παρίσι, προς το τέλος του έτους, σε ένα project που θα ξεκινήσει ως δοκιμή 100 ημερών
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 1 από 24
-
Επόμενη Σελίδα
