Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Η Sommet Education επενδύει στην Ducasse Education

Τον διεθνούς φήμης όμιλο επαγγελματικών σχολών μαγειρικής και ζαχ/κής

Η Sommet Education επενδύει στην Ducasse Education

Η Sommet Education, είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει μία συμφωνία, βάσει της οποίας θα γίνει ο βασικός μέτοχος της Ducasse Education.

Η εξαγορά αυτή, θα επιτρέψει στη Sommet Education, να εδραιώσει τη θέση της ως ηγέτη της βιομηχανίας και να διευρύνει το εκπαιδευτικό της πεδίο, στην προετοιμασία της επόμενης γενιάς επαγγελματιών, της φιλοξενίας και της γαστρονομίας.

Δημιουργική Αρτοποιία.

Η επόμενη ημέρα στα προζυμένια ψωμιά. Ρόδος 3 & 4 Δεκεμβρίου 2019

Δημιουργική Αρτοποιία.

Bakery Chef Χάρης Παπαλίτσας

Ένα μοναδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης hands on practice, θα υλοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ στη Ρόδο στις 3 & 4 Δεκεμβρίου 2019, για 16 επαγγελματίες και θέμα Δημιουργική Αρτοποιία - Η επόμενη ημέρα στα προζυμένια ψωμιά, με εισηγητή τον Bakery Chef Χάρη Παπαλίτσα.

Mignardises για Ξενοδοχειακή χρήση

Λευκωσία 12 & 13 Νοεμβρίου 2019 - Pastry Chef Δημήτρης Χρονόπουλος

Mignardises για Ξενοδοχειακή χρήση

Ένα μοναδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης, με θέμα Mignardises για Ξενοδοχειακή χρήση και εισηγητή τον Pastry Chef Δημήτρη Χρονόπουλο, θα υλοποιηθεί από την Gastronomy Essentials, στη Λευκωσία, στις 12 & 13 Νοεμβρίου.

Fermentation Elements. Θεωρία και Πράξη.

Ηράκλειο 11 & 12 Δεκεμβρίου 2019 - Chef/Τεχνολόγος Τροφίμων Δημήτρης Κονταράτος

Fermentation Elements. Θεωρία και Πράξη.

Ένα aκόμα καινοτόμα πρόγραμμα εκπαίδευσης με τίτλο FERMENTATION ELEMENTS, θα διοργανωθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, με εισηγητή τον Τεχνολόγο Τροφίμων και Chef Δημήτρη Κονταράτο, του Ερευνητικού Εργαστηρίου GIAFKA, στο Ηράκλειο Κρήτης στις 11 & 12 Δεκεμβρίου 2019.

Το πρόγραμμα θα είναι demonstration με γευστική δοκιμή και θα παρουσιαστούν στους συμμετέχοντες η θεωρία και οι τεχνικές για την επίτευξη της ζύμωσης, προσφέροντας απαραίτητες γνώσεις και εφόδια για μία ασφαλή και ελέγξιμη παραγωγή.

DESSERT BUFFET CONCEPTS

Pastry Chef Γιώργος Αυγέρος - Ηράκλειο Κρήτης 27 & 28 Νοεμβρίου 2019

DESSERT BUFFET CONCEPTS

Ένα μοναδικό hands on πρόγραμμα εκπαίδευσης, με θέμα Dessert Buffet Concepts και εισηγητή τον Pastry Chef Γιώργο Αυγέρο, θα υλοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ στο Ηράκλειο Κρήτης στις 27 & 28 Νοεμβρίου 2019