Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Gluten Free Petit Fours, μικρές απολαύσεις
WEBINAR 3 & 4 Μαϊου 2023 - Pastry Chef Μαρίνος Κοσμάς
Ένα διήμερο διαδραστικό Online εκπαιδευτικό πρόγραμμα, θα υλοποιηθεί από το
ΙΝΣΕΤΕ, στις 3 & 4 Μαίου 2023, με θέμα:
GLUTEN FREE PETIT FOURS, μικρές απολαύσεις με
εισηγητή τον Pastry Chef Μαρίνο Κοσμά.
Στο πρόγραμμα θα παρουσιαστούν συνταγές και εκτελέσεις που βασίζονται
στην τεχνογνωσία της μη γλουτενικής διατροφής.
Μικρά γλυκίσματα, petit fours, μπισκότα και βουτήματα, επιλογές πρωινού,
μίνι cakes, παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες εκτελέσεις, σε μία πιο
υγιεινή εκδοχή.
SEACUTERIE | Θαλασσινά Αλλαντικά
WEBINAR 26 & 27 Απριλίου 2023 - R&D Chef Γρηγόρης Χέλμης
Ύστερα από τη μεγάλη ζήτηση που λάβαμε για το εκπαιδευτικό πρόγραμμα
(Webinar) με θέμα SEACUTERIE | Θαλασσινά Αλλαντικά | Παράδοση & Καινοτομία
από τον εισηγητή R&D Chef Γρηγόρη Χέλμη,
αποφασίσαμε να επαναλάβουμε το συγκεκριμένο πρόγραμμα στις
26 & 27 Απριλίου 2023.
THURIES MAGAZINE: Ιανουάριος 2023
Το No.1 Περιοδικό Γαστρονομίας στον Κόσμο!
Η αποκλειστική συνεργασία του Cucina.gr με το THURIES MAGAZINE,
σας δίνει τη δυνατότητα να γίνετε και εσείς συνδρομητές του
καλύτερου περιοδικού γαστρονομίας στον κόσμο.
Από την πρώτη ημέρα κυκλοφορίας του, τον Ιούλιο του 1988, το
Thuries Magazine απευθύνεται σε όλους τους επαγγελματίες που
επιθυμούν να εμβαθύνουν τις γνώσεις τους στη μαγειρική τέχνη, αλλά και να
λαμβάνουν όλες τις σύγχρονες τάσεις της γαλλικής γαστρονομίας.
Στην πλούσια ύλη του περιοδικού, που συνοδεύεται από εξαιρετικό
φωτογραφικό υλικό, περιλαμβάνονται μεταξύ άλλων, νέα και... μαγειρικές ειδήσεις,
συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, συνεντεύξεις κορυφαίων
Γάλλων chef, προτάσεις για επιλογή βιβλίων μαγειρικής κ.α.
Bistronomy. A modern approach to French Classics
3ήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα στην Αθήνα με τη φημισμένη σχολή Ecole Ducasse
Ένα γευστικό εκπαιδευτικό τριήμερο πρόγραμμα για επαγγελματίες της εστίασης,
θα υλοποιηθεί στην Αθήνα στη 1 με 3 Μαρτίου 2023, στα
πλαίσια των ετήσιων εκπαιδευτικών δράσεων με τη φημισμένη σχολή
Ecole Ducasse και με τίτλο
Bistronomy - A modern approach to French Classics.
O Alain Ducasse, ένας από τους πιο καταξιωμένους σεφ της γενιάς του,
δεν είναι γνωστός μόνο για τα αστέρια Michelin που έχει
αποσπάσει και για το επιχειρηματικό του δαιμόνιο, αλλά και για το ότι
κρατάει και την παράδοση των γαλλικών bistrot, ζωντανή.
Elegant Baking
Η Τέχνη της σύγχρονης αρτοποιίας. Bakery Chef Χάρης Παπαλίτσας
Ο Χάρης Παπαλίτσας, στα πλαίσια των εκπαιδευτικών προγραμμάτων που
διοργανώνει η Gastronomy Essentials στην Κύπρο, έρχεται
στη Λευκωσία, στις 6 & 7 Μαρτίου, για να μας μυήσει
στα μυστικά της σύγχρονης αρτοποιίας.
Μέσα από το πρίσμα της αργής ωρίμανσης και του σεβασμού στις παραδοσιακές
τεχνικές, ο Χάρης Παπαλίτσας, ένας από τους πιο γρήγορα ανερχόμενους
αρτοποιούς στην Ελλάδα, θα παρουσιάσει μία ποικιλία άψογων και
καλαίσθητων ψωμιών, τα οποία μπορούν να σταθούν άνετα στις
βιτρίνες και των πιο πολυτελών φούρνων.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 1 από 28
-
Επόμενη Σελίδα
