Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Γαστρονομία και Ζωή χωρίς γλουτένη

Εξερευνώντας τον κόσμο της gluten-free διατροφής

Γαστρονομία και Ζωή χωρίς γλουτένη

Pastry Chef: Μαρίνος Κοσμάς

Ξεκινήστε ένα δελεαστικό και, ταυτόχρονα, γευστικό ταξίδι, μέσα από τις σελίδες του βιβλίου Γαστρονομία και Ζωή χωρίς γλουτένη, εξερευνώντας τον κόσμο της Gluten-free διατροφής.

All about Croissant + All about Baguette

Πακέτο 2 σε 1. Φτιάξτε το τέλειο Croissant και η παρασκευή Μπαγ

All about Croissant + All about Baguette

Τα βιβλία αυτά έρχονται να παρουσιάσουν και να αποκαλύψουν με αναλυτικό τρόπο τις λεπτομέριες και τις τεχνικές των δύο μεγάλων συμβόλων της Γαλλίας, της Μπαγκέτας και του Croissant.

CHOCOLAT

My Maja Vase. Two in one!

CHOCOLAT

Το CHOCOLAT, είναι ένα βιβλίο που συνδυάζει τα δύο δημοφιλή ηλεκτρονικά βιβλία της, Chocolate Entremets & Chocolate Tarts, σε σκληρό εξώφυλλο.

Πάνω από 60 συνταγές, με προσεκτικά επιλεγμένους συνδυασμούς γεύσεων, ντελικάτες λεπτομέρειες και υφές.

Μικρά κέικ, έργα τέχνης, τα οποία θα βρείτε εκπληκτικά εύκολο να δημιουργήσετε και να μοιραστείτε!

Mini

Το πρώτο βιβλίο του Xavi Donnay.

Mini

Το Mini είναι το πρώτο εξαιρετικό βιβλίο για τη σύγχρονη ζαχαροπλαστική, αφιερωμένο στα μικρά μεγέθη γλυκών, ένα πολυαναμενόμενο βιβλίο που επιτέλους εξυπηρετεί μια από τις πιο σημαντικές οικογένειες ζαχαροπλαστικής.

Αυτό που ξέραμε κάποτε ως petit fours, που παραδοσιακά σερβίρονται στο τέλος ενός μενού, εξετάζονται διεξοδικά από τον Xavi Donnay, εξερευνώντας πλήρως τις δυνατότητές τους, για να τους δώσει έναν σύγχρονο αέρα, όχι μόνο στο πλαίσιο ενός εστιατορίου, αλλά και οπουδήποτε αλλού, όπως ζαχαροπλαστεία, απογευματινό τσάι, catering, γλυκά σνακ κ.α.

All About Croissant

Φτιάξτε το τέλειο Croissant!

All About Croissant

Το βιβλίο All About Croissant, των Jean-Marie Lanio & Jeremy Ballester, με 15 συνταγές για croissant.

Ένας οδηγός βήμα-βήμα, που εξηγεί πώς να φτιάξετε το τέλειο croissant.