Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Modern Tarts, Entrements & Travel Cakes
Γεύση - Υφή - Αισθητική. Demonstration - Ηράκλειο Κρήτης 21 & 22 Απριλίου 2026.
PASTRY CHEF ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΣΑΓΚΛΙΩΤΗΣ - DEMONSTRATION
Ο Pastry Chef Θανάσης Τσαγκλιώτης, με την εμπειρία και τη δημιουργικότητά του,
θα καθοδηγήσει τους συμμετέχοντες μέσα από τις σύγχρονες
τεχνικές ζαχαροπλαστικής για τάρτες, entremets και travel cakes.
Συνδυάζοντας γεύσεις, υφές και αισθητική, αυτή η εκπαίδευση προορίζεται για
επαγγελματίες που επιθυμούν να αναβαθμίσουν τις γλυκές τους δημιουργίες
και να τις προσαρμόσουν στις τελευταίες τάσεις της ζαχαροπλαστικής.
Longer Shelf - Life Desserts, sustainable techniques.
WEBINAR 6 & 7 Μαϊου 2026 - Pastry Chef Emmanuel Hamon
Sustainable Techniques for Extended Freshness and Flavor
Preservation.
Ύστερα από καιρό ο γνωστός Γάλλος Pastry Chef
Emmanuel Hamon επιστρέφει στην Ελλάδα για μία ουσιαστική και πολύ
χρήσιμη εκπαίδευση, σε μορφή Webinar, στις 6 & 7 Μαίου 2026,
για όλους τους επαγγελματίες.
All about Baguette
Μυστικά & τεχνικές για δημιουργικές παραλλαγές
WEBINAR 3 & 4 IOYNIOY 2026
BAKERY CHEF ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΦΡΑΓΚΟΓΙΑΝΝΗΣ
Η μπαγκέτα είναι η «ναυαρχίδα» της γαλλικής αρτοποιίας και χρειάζεται
αριστοτεχνική τεχνική για να απογειωθεί.
Στην εκπαίδευση ALL ABOUT BAGUETTES ο Bakery Chef
Δημήτρης Φραγκογιάννης, θα αποκαλύψει τα μυστικά για την
παρασκευή της τέλειας μπαγκέτας και θα εστιάσει στις διαφορετικές
παραλλαγές που μπορούν να προκύψουν, προσφέροντας νέες
γεύσεις και υφές στην παραδοσιακή συνταγή.
Ταξίδι στην καρδιά της Ισπανικής Γαστρονομίας
Ισπανία - Girona | 22 - 26 Φεβρουαρίου 2026
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΥΨΗΛΟΥ ΕΠΙΠΕΔΟΥ
ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΟΡΥΦΑΙΟΥΣ ΤΟΥ EL CELLER DE CAN ROCA.
Ένα μοναδικό ταξίδι για 12 επαγγελματίες της εστίασης στην
Καταλονία, στην πόλη-κόσμημα της Χιρόνα
και στη νέα γαστρονομική σχολή Esperit Roca των
θρυλικών αδελφών Roca.
Η Gastronomy Essentials σας προσκαλεί σε μια σπάνια εμπειρία
εκπαίδευσης και έμπνευσης, σε έναν χώρο που συνδυάζει την τεχνική αριστεία,
τη δημιουργικότητα και την αυθεντικότητα της ισπανικής υψηλής
γαστρονομίας.
HORECA 2026 - Gastronomy Lab
13 - 16 Φεβρουαρίου 2026 | Metropolitan Expo, Αθήνα - Hall 4
4 ημέρες γαστρονομικής εμπειρίας, τεχνικής και έμπνευσης.
Τέσσερις ημέρες γεμάτες ιδέες, τεχνικές, αρώματα και
πρόσωπα που διαμορφώνουν το σήμερα και το αύριο της γαστρονομίας
έρχονται στο Gastronomy Lab, στα πλαίσιο της
HORECA 2026.
Από τις 13 έως τις 16 Φεβρουαρίου, το stage μετατρέπεται σε
ανοιχτή κουζίνα γνώσης και δημιουργίας, όπου κορυφαίοι σεφ από
την Ελλάδα και το εξωτερικό παρουσιάζουν ζωντανά πιάτα,
τεχνικές και φιλοσοφίες που καλύπτουν όλο
το φάσμα της σύγχρονης εστίασης.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 1 από 33
-
Επόμενη Σελίδα
