Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Gefsis - Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος

Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα a la carte

Gefsis - Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος

Αυγό με στάκα και τρούφα, Καλοκαιρινό μποστάνι, Γιουβαρλάκια σκορπίνας, Κανελόνι παστιτσάδα, Αμυγδαλόπιτα...

Διαβάζοντας μερικούς μόνο από τους τίτλους συνταγών, ο αναγνώστης καταλαβαίνει αμέσως ότι πρόκειται για ένα ταξίδι με γεύσεις και αρώματα από την Ελλάδα.

Το νέο βιβλίο του Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου, Gefsis, που θα κυκλοφορήσει το Φθινόπωρο του 2022, μας προετοιμάζει, από τον τίτλο του και μόνο, για μία μοναδική γευσιγνωσία, γεμάτη με ελληνική φύση.

Le Cafe

Το νέο στοίχημα του Alain Ducasse στη βιομηχανία του καφέ

Le Cafe

Της Ελευθερίας Βασιλειάδη

Άνοιξε πρόσφατα στην περιοχή King?s Cross του Λονδίνου και είναι το επιχειρηματικό βήμα του γνωστού σεφ που παίζει σε διαφορετικό τερέν, όχι γαστρονομικό αυτή τη φορά.

Η βιομηχανία του ποιοτικού καφέ είναι το καινούριο πεδίο δράσης του Alain Ducasse, που, μετά το La Manufacture de cafe Alain Ducasse στο Παρίσι, ανοίγει το Le Cafe, το πρώτο project που τρέχει στο Λονδίνο.

Sani Gourmet 2018

Rising Stars Part three

Sani Gourmet 2018

Το Sani Resort για άλλη μια χρονιά συγκεντρώνει τον Μάϊο οκτώ chefs βραβευμένους με αστέρια Michelin οι οποίοι θα ξεδιπλώσουν τα ταλέντα τους στο πλαίσιο του Sani Gourmet, προσφέροντας στο κοινό καινούργιες γαστρονομικές εμπειρίες.

Στη 13η χρονιά του φέτος, ο καταξιωμένος εντός και εκτός Ελλάδος θεσμός, που κάθε άνοιξη φέρνει την υψηλή γαστρονομία στο προσκήνιο, θα πραγματοποιηθεί από τις 11 έως τις 15 Μαΐου.

All About Baguette

By Jean-Marie Lanio & Jeremy Ballester

All About Baguette

Η παρασκευή μιας τέλειας μπαγκέτας, δεν είναι εύκολη υπόθεση.

Η συνταγή της είναι απλή, αφού χρειάζεται μόνο τέσσερα υλικά (νερό, αλεύρι, αλάτι, μαγιά ή προζύμι), αλλά η προετοιμασία της απαιτεί γνώση, εκπαίδευση και εμπειρία.

Γαστρονομία και Ζωή χωρίς γλουτένη

Εξερευνώντας τον κόσμο της gluten-free διατροφής

Γαστρονομία και Ζωή χωρίς γλουτένη

Pastry Chef: Μαρίνος Κοσμάς

Ξεκινήστε ένα δελεαστικό και, ταυτόχρονα, γευστικό ταξίδι, μέσα από τις σελίδες του βιβλίου Γαστρονομία και Ζωή χωρίς γλουτένη, εξερευνώντας τον κόσμο της Gluten-free διατροφής.