Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Χρήστος Βέργαδος. Συνέντευξη

Η διαμόρφωση της γλυκιάς ταυτότητας δεν είναι απλή υπόθεση

Χρήστος Βέργαδος. Συνέντευξη

Της Ελευθερίας Βασιλειάδη

Πολυπράγμων και πολυμήχανος, ακριβής αλλά και ευέλικτος στην επιλογή "τεχνοτροπίας" στα γλυκά του, επιλέγει να αναδεικνύει το εικαστικό προφίλ της ζαχ/κής με projects που πάντα έχουν κάτι καινούριο να πουν.

Ο αντίκτυπος της κρίσης στην παγκόσμια εστίαση

Της Ελευθερίας Βασιλειάδη

Ο αντίκτυπος της κρίσης στην παγκόσμια εστίαση

Η μεγαλύτερη παγκόσμια κρίση της εποχής μας, έχει μέχρι στιγμής αποδειχτεί εξαιρετικά επιζήμια - μεταξύ πολλών άλλων - και για τη βιομηχανία της εστίασης.

Ideas and recipes between cuisine and pastry

By Jose Romero

Ideas and recipes between cuisine and pastry

Μόνο οι ασυμβίβαστοι αναζητούν νέα μονοπάτια.

Δεν πρόκειται για την αμφισβήτηση των πάντων, αλλά για την προσθήκη, συμβολή και ανάπτυξη.

Ένα σαφές παράδειγμα αυτού του πνεύματος, είναι ο ίδιος συγγραφέας αυτού του βιβλίου, ένας σεφ κουζίνας, παθιασμένος, όμως, για ζαχαροπλαστική, μαρμελάδες, αρτοποιία, ζύμες...

Μοναδική Προσφορά: Buffets + Gastro

Αποκτήστε τα Αριστουργήματα του Antonio Bachour μόνο με 85 Ευρώ

Μοναδική Προσφορά: Buffets + Gastro

Αποκτήσετε τα δύο εξαιρετικά βιβλία, Buffets και Gastro, από τον παγκοσμίου φήμης Ισπανό ζαχαροπλάστη Antonio Bachour, στην προνομιακή τιμή πακέτου, των 85 ευρώ!

Gout de France 2017

2000 Chef σερβίρουν ταυτόχρονα στις 21 Μαρτίου μιλώντας Γαλλικά.

Gout de France 2017

Το εγχείρημα Gout de France πραγματοποιείται για τρίτη χρονιά με περισσότερους από 2000 σ7εφ σε κάθε γωνιά της υφηλίου να σερβίρουν ταυτόχρονα στις 21 Μαρτίου πιάτα που μιλούν άπταιστα γαλλικά.

Η διεθνούς βεληνεκούς πρωτοβουλία που υπογράφει ο Μονεγάσκος σεφ Alain Ducasse και το Γαλλικό υπουργείο εξωτερικών και διεθνούς ανάπτυξης, αποσκοπεί στην προώθηση της τέχνης του ζην αλά γαλλικά, των τοπικών προϊόντων καθώς και της Γαλλίας ως προορισμού.