Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

All about Croissant + All about Baguette

Πακέτο 2 σε 1. Φτιάξτε το τέλειο Croissant και η παρασκευή Μπαγ

All about Croissant + All about Baguette

Τα βιβλία αυτά έρχονται να παρουσιάσουν και να αποκαλύψουν με αναλυτικό τρόπο τις λεπτομέριες και τις τεχνικές των δύο μεγάλων συμβόλων της Γαλλίας, της Μπαγκέτας και του Croissant.

Alain Ducasse - Plaza Athenee - Naturalite

Νέο μενού γύρω από την τριλογία Ψάρια - Λαχανικά - Δημητριακά

Alain Ducasse - Plaza Athenee - Naturalite

Το εστιατόριο του Alain Ducasse au Plaza Athenee προσφέρει ένα μεσημεριανό μενού, το οποίο βαφτίστηκε "Naturalite".

Αυτό το νέο μενού μας επιτρέπει να ανακαλύψετε μια κουζίνα, που σχεδιάστηκε, γύρω από την τριλογία "Ψάρια-Λαχανικά-Δημητριακά".

MAS

By Mario Masia

MAS

Το πρώτο βιβλίο του Πρωταθλητή Ισπανίας Παγωτού 2011 και του Παγκόσμιου Πρωταθλητή Παγωτού 2016, Mario Masia, ασχολείται με την επικάλυψη, ως μία εξαίρετη σύμμαχος του παγωτού.

Τέσσερα μεγάλα θέματα, μαρμελάδες, κομμάτια, προσθήκες φρούτων, stracciatella και άλλες σοκολάτες, διαμορφώνουν τη δομή αυτού του βιβλίου.

ΧΟΚ CHOCOLATE bars, 'turrones' & snacks

David Gil - Ingrid Serra

ΧΟΚ CHOCOLATE bars, 'turrones' & snacks

Ολόκληρος ο κόσμος του nougat και της μπάρας σοκολάτας σε ένα μοναδικό βιβλίο.

Ο David Gil και η Ingrid Serra ξεπερνούν την έννοια του παραδοσιακού nougat και πηγαίνουν πολύ πιο πέρα, εισχωρώντας στον κόσμο της σοκολάτας, των γκανάζ, των giandujas, των πραλινών και των marzipan.

Έτσι γεννήθηκε το XΟΚ, το πρώτο και μοναδικό βιβλίο αφιερωμένο, με μονογραφικό τρόπο, τόσο στα κλασικά όσο και στα σύγχρονα nougat.

Orexi By Baxevanis

Ελληνικές γεύσεις στην καρδιά της Αυστραλίας

Orexi By Baxevanis

Στην Καμπέρα, πρωτεύουσα της Αυστραλίας, το εστιατόριο Οrexi by Baxevanis πρόσφατα άνοιξε τις πόρτες του με το Γιάννη Μπαξεβάνη και την ομάδα του να παρουσιάζουν έναν δημιουργικό συνδυασμό παραδοσιακής και σύγχρονης ελληνικής κουζίνας.

Το εστιατόριο βρίσκεται μέσα στο Hellenic Club of Canberra, που απαριθμεί περίπου 55.000 μέλη σε μία πόλη 380.000 κατοίκων.

Δεδομένου ότι είναι το μοναδικό ελληνικό εστιατόριο στην περιοχή, πληροί τις προϋποθέσεις του βασικού πλάνου να εξελιχθεί στην ελληνική γωνιά της πόλης.