Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα a la carte.
Aπό τις ρίζες στην καινοτομία. WEBINAR. Chef Άγγελος Μπακόπουλος
Ένα μοναδικό online διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα,
για επαγγελματίες σεφ, θα υλοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, με
συντονισμό από την Gastronomy Essentials,
στις 18 & 19 Νοεμβρίου 2024.
Ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα αφιερωμένο στη μαγεία της
ελληνικής γαστρονομίας.
Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να μάθουν πώς η παράδοση
μπορεί να συναντήσει την καινοτομία, μέσα από την ανάδειξη
κλασικών ελληνικών γεύσεων με μοναδικό και δημιουργικό τρόπο.
Oh La La! Του Yohan Ferrant.
Πρακτικός οδηγός για δημιουργική αρτοποιία και ζαχαροπλαστική
Το νέο βιβλίο Oh La La! του Yohan Ferrant,
εμβαθύνει στα βασικά συστατικά
και τις διαδικασίες του ψωμιού του εμπορίου, έτσι ώστε κάθε
επαγγελματίας να μπορεί να σχεδιάσει μια σειρά από ψωμιά
και αρτοσκευάσματα πρώτης κατηγορίας, γεμάτα προσωπικότητα.
Αυτό το βιβλίο περιλαμβάνει, επίσης, συνταγές και οδηγίες βήμα προς
βήμα για 45 προϊόντα, καθώς και βασικές συμβουλές και προβληματισμούς.
Taste Festivals 2015: Στάση στο Grand Palais!
4ήμερη στάση των Taste Festivals στο Grand Palais της πόλης του φωτός!
Από την Ελευθερία Βασιλειάδη.
Η περιήγηση των Taste Festivals ανά την υφήλιο κάνει τετραήμερη
στάση στην πόλη του φωτός μεταμορφώνοντας το
εμβληματικό Grand Palais σε λίκνο των απανταχού γαστροφίλ.
BLUE - By Alain Ducasse
Το πρώτο εστιατόριο του Alain Ducasse στην Ταϊλάνδη
Ο μάγος της μαγειρικής, Alain Ducasse, έχει καιρό τώρα που μας
πειράζει, με διάφορους υπαινιγμούς, για το πρώτο του εστιατόριο
στην Ταϊλάνδη και συγκεκριμένα, στην Μπανγκόκ
και οι πληροφορίες, ήταν ελάχιστες, μέχρι τώρα.
Το Blue by Alain Ducasse, έχει προγραμματιστεί να
ανοίξει τις πόρτες του, μέχρι τα τέλη αυτής της χρονιάς.
Το τιμόνι της κουζίνας, θα το έχει ο executive chef Wilfrid Hocquet,
ένας βέρος Γάλλος, που η θητεία του μετρά αναρίθμητες συνεργασίες, από
το Daniel στη Νέα Υόρκη, μέχρι το 3-άστερο
Le Louis XV by Alain Ducasse, στο Παρίσι.
CasaLuker
Φίνα σοκολάτα με ονομασία προέλευσης (Origin in origin)
Από την Ελευθερία Βασιλειάδη.
Μια μεγάλη γκάμα από τα προϊόντα σοκολάτας ενός από τα μεγαλύτερα brands
του είδους που εδρεύει στην Κολομβία, της CasaLuker, παρουσιάζονται για πρώτη
φορά στο ελληνικό κοινό στο πλαίσιο τριήμερου εκπαιδευτικού προγράμματος
που διοργανώνεται από την Gastronomy Essentials L.t.d.
Η παρουσίαση πραγματοποιείται από την εταιρεία OPTIMA που πρόσφατα
ανέλαβε την αντιπροσώπευση της CasaLuker στην Ελλάδα και την Κύπρο.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 20 από 37
-
Επόμενη Σελίδα
