Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

OPERA - Cedric Grolet

Το νέο βιβλίο του Cedric Grolet τώρα και στα Αγγλικά

OPERA - Cedric Grolet

Ύστερα από τη διεθνή επιτυχία του βιβλίου ΦΡΟΥΤΑ - Η χρήση τους στη ζαχαροπλαστική, το Opera Patisserie, είναι το τελευταίο γαλλικό βιβλίο ζαχαροπλαστικής, από τον βραβευμένο Γάλλο pastry chef Cedric Grolet, το οποίο σηματοδοτεί την είσοδο του πιο ταλαντούχου σεφ ζαχαροπλαστικής της γενιάς του, στον κόσμο της αρτοζαχαροπλαστικής.

Όταν η Nikkei εγκαταστάθηκε στο παγκόσμιο τραπέζι

Μια από τις πιο πολυσυζητημένες τάσεις στη γαστρονομική κοινότητα

Όταν η Nikkei εγκαταστάθηκε στο παγκόσμιο τραπέζι

Της Ελευθερίας Βασιλειάδη

Προϊόν διασταύρωσης δύο πολιτισμών, της Ιαπωνίας και του Περού, η Nikkei είναι μία ακόμα κουζίνα που υπακούει στην fusion τάση που επικρατεί στη διεθνή γαστρονομική σκηνή.

Η απόβαση της περουβιανής μαγειρικής κουλτούρας στο παγκόσμιο γαστρονομικό τερέν συνεχίζει να αποδεικνύει ότι κάθε άλλο παρά εφήμερη είναι...

Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα a la carte.

Aπό τις ρίζες στην καινοτομία. WEBINAR. Chef Άγγελος Μπακόπουλος

Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα a la carte.

Ένα μοναδικό online διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, για επαγγελματίες σεφ, θα υλοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, με συντονισμό από την Gastronomy Essentials, στις 18 & 19 Νοεμβρίου 2024.

Ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα αφιερωμένο στη μαγεία της ελληνικής γαστρονομίας.

Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να μάθουν πώς η παράδοση μπορεί να συναντήσει την καινοτομία, μέσα από την ανάδειξη κλασικών ελληνικών γεύσεων με μοναδικό και δημιουργικό τρόπο.

Kobe Beef Association

Πρώτη Επίσημη Παρουσίαση στην Ελλάδα

Kobe Beef Association

Παρασκευή 24 Απριλίου 2015.

Οι 2 Ιάπωνες Chef Κος Noriaki Numamoto και η Κα Toshimi Takiya όπως και η Κα Sara Carrusci - Υπεύθυνη πωλήσεων των "exclusive meats" της Giraudi στην Ευρώπη και Υπεύθυνη για την προώθηση του Kobe beef στην Ευρώπη μαζί με τον Κο Χάρη Πανταζή αντιπρόσωπο τους στην Ελλάδα, θα σας ξεναγήσουν, στην μοναδική γευστική εμπειρία του Kobe beef.

FLOWERS. By Cedric Grolet

Το νέο βιβλίο του βραβευμένου Γάλλου Pastry Chef Cedric Grolet.

FLOWERS. By Cedric Grolet

Ύστερα από την επιτυχία των βιβλίων Φρούτα, Η χρήση τους στη ζαχαροπλαστική και Opera, ο βραβευμένος Γάλλος Pastry Chef Cedric Grolet, έρχεται ξανά στο προσκήνιο με το νέο του βιβλίο, αφιερωμένο εξ ' ολοκλήρου στα λουλούδια.

Ένα βιβλίο απαραίτητο για τους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής!