Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
10 Chef στην Κουζίνα σας.
Ελληνική Δημιουργική Μαγειρική
Η πρώτη έκδοση από Έλληνες Chef, με
συνταγές φτιαγμένες αποκλειστικά στο Thermomix μόλις
κυκλοφόρησε !
Σε μια εποχή που πολλοί μεγάλοι Chef προσπαθουν να διαφοροποιηθούν,
προσφέροντας πολύπλοκες συνταγές, 10 καταξιωμένοι Chef μας ξαναθυμίζουν
ότι η πραγματική απόλαυση του φαγητού είναι αυτό που επιβάλλει
μία από τις σημαντικότερες αισθήσεις μας, η γεύση !
Gastronomy Essentials Training
Δελτίο Τύπου - Φεβρούαριος 2015 - Inspire Your Passion
Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν το Φεβρουάριο τέσσερα εκπαιδευτικά προγράμματα που
διοργανώθηκαν από τη Gastronomy Essentials L.t.d.
Καλύφθηκαν οι εξής θεματικές ενότητες:
1) Τεχνικές Sous Vide στη Μαζική Εστίαση
2) Μοντέρνα Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα σε Μπουφέ και A la Carte
3) Μοντέρνο Finger Food και Street Food και
4) Μοντέρνα Χορτοφαγική κουζίνα.
FLOWERS. By Cedric Grolet
Το νέο βιβλίο του βραβευμένου Γάλλου Pastry Chef Cedric Grolet.
Ύστερα από την επιτυχία των βιβλίων Φρούτα,
Η χρήση τους στη ζαχαροπλαστική
και Opera, ο βραβευμένος Γάλλος Pastry Chef
Cedric Grolet, έρχεται ξανά στο
προσκήνιο με το νέο του βιβλίο, αφιερωμένο εξ ' ολοκλήρου στα λουλούδια.
Ένα βιβλίο απαραίτητο για τους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής!
Gastronomy Essentials - Δελτίο Τύπου
Ecole Ritz Escoffier Paris. Tradition Meets Evolution
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις 10 και11 Μαΐου ένα
μοναδικό διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα ζαχαροπλαστικής, που
φιλοξενήθηκε στο χώρο εκδηλώσεων Οδός Κασσάνδρας στο Βοτανικό
με εισηγητή τον Pastry Chef της κορυφαίας σχολής Ecole Ritz Escoffier,
Christophe Messina.
Πρόκειται για την πρώτη εμφάνιση στην Ευρώπη μετά από την
τρία χρόνια, διάστημα κατά το οποίο το Ritz Paris
παρέμεινε κλειστό στο πλαίσιο πλήρους ανακαίνισης.
Gluten Free Petit Fours, μικρές απολαύσεις
WEBINAR 3 & 4 Μαϊου 2023 - Pastry Chef Μαρίνος Κοσμάς
Ένα διήμερο διαδραστικό Online εκπαιδευτικό πρόγραμμα, θα υλοποιηθεί από το
ΙΝΣΕΤΕ, στις 3 & 4 Μαίου 2023, με θέμα:
GLUTEN FREE PETIT FOURS, μικρές απολαύσεις με
εισηγητή τον Pastry Chef Μαρίνο Κοσμά.
Στο πρόγραμμα θα παρουσιαστούν συνταγές και εκτελέσεις που βασίζονται
στην τεχνογνωσία της μη γλουτενικής διατροφής.
Μικρά γλυκίσματα, petit fours, μπισκότα και βουτήματα, επιλογές πρωινού,
μίνι cakes, παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες εκτελέσεις, σε μία πιο
υγιεινή εκδοχή.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 24 από 33
-
Επόμενη Σελίδα
