Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Το hit του 'The Aviary' συνεχίζεται στη Νέα Υόρκη
Από το Σικάγο στο 'Μεγάλο Μήλο'
Από την Ελευθερία Βασιλειάδη
Το blockbuster των cocktail bars των
Nick Kokonas και Grant Achatz πριν λίγες μέρες
ανακοινώθηκε ότι θα στεγαστεί και σε δεύτερη
τοποθεσία, αυτή τη φορά όχι στο Σικάγο αλλά στη Νέα Υόρκη.
ASADO TECHNIQUES. Chef Θάνος Φέσκος
H τέχνη του ψησίματος σε ανοικτή φωτιά. Αθήνα 5 & 6 Νοεμβρίου 2024
Ένα μοναδικό διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα hands on practice,
για 16 επαγγελματίες σεφ, θα υλοποιηθεί από το
ΙΝΣΕΤΕ, με συντονισμό από την
Gastronomy Essentials, στις
5 & 6 Νοεμβρίου 2024, στην Αθήνα.
Το πρόγραμμα είναι αφιερωμένο στην τέχνη και τεχνική του ASADO,
του παγκοσμίως γνωστού τρόπου ψησίματος σε ανοικτή φωτιά.
Gefsis - Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος
Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα a la carte
Αυγό με στάκα και τρούφα, Καλοκαιρινό μποστάνι, Γιουβαρλάκια σκορπίνας,
Κανελόνι παστιτσάδα, Αμυγδαλόπιτα...
Διαβάζοντας μερικούς μόνο από τους τίτλους συνταγών, ο αναγνώστης καταλαβαίνει
αμέσως ότι πρόκειται για ένα ταξίδι με γεύσεις και αρώματα από την Ελλάδα.
Το νέο βιβλίο του Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου,
Gefsis, που θα κυκλοφορήσει το Φθινόπωρο του 2022,
μας προετοιμάζει, από τον τίτλο του και μόνο, για μία μοναδική γευσιγνωσία,
γεμάτη με ελληνική φύση.
Gout de France - Good France
Όλη η υφήλιος ένα (γαλλικό) τραπέζι
Της Ελευθερίας Βασιλειάδη
Το μεγαλύτερο δείπνο του κόσμου εμπνευσμένο από τη
γαλλική κουζίνα διοργανώνεται για πέμπτη χρονιά στις 21 Μαρτίου
με μια σειρά από γαστρονομικές εκδηλώσεις που θα
πραγματοποιηθούν ταυτόχρονα ανά τον κόσμο.
Σε σταθερή ημερομηνία διεξαγωγής, το γαλλικό
Υπουργείο Ευρώπης και Εξωτερικών Υποθέσεων
και ο κορυφαίος σεφ Alain Ducasse, επαναλαμβάνουν τη
διοργάνωση της εκδήλωσης Gout de France - Good France.
Vegetarian - Pescetarian - Finger food - Meat
Ελληνική δημιουργική κουζίνα σε buffet. WEBINAR.Chef:Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος
Ένα ξεχωριστό online διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα,
για επαγγελματίες σεφ, θα υλοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ,
με συντονισμό από την Gastronomy Essentials,
στις 16 & 17 Ιανουαρίου 2025.
Από τις παραδοσιακές λιχουδιές, μέχρι τις μοντέρνες
δημιουργικές προσεγγίσεις, αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα, θα εξερευνήσει
το φάσμα των γεύσεων και των συνδυασμών που καθιστούν
την ελληνική κουζίνα τόσο μοναδική.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 16 από 37
-
Επόμενη Σελίδα
