Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
10 Chef στην Κουζίνα σας.
Ελληνική Δημιουργική Μαγειρική
Η πρώτη έκδοση από Έλληνες Chef, με
συνταγές φτιαγμένες αποκλειστικά στο Thermomix μόλις
κυκλοφόρησε !
Σε μια εποχή που πολλοί μεγάλοι Chef προσπαθουν να διαφοροποιηθούν,
προσφέροντας πολύπλοκες συνταγές, 10 καταξιωμένοι Chef μας ξαναθυμίζουν
ότι η πραγματική απόλαυση του φαγητού είναι αυτό που επιβάλλει
μία από τις σημαντικότερες αισθήσεις μας, η γεύση !
Taste Festivals 2015: Στάση στο Grand Palais!
4ήμερη στάση των Taste Festivals στο Grand Palais της πόλης του φωτός!
Από την Ελευθερία Βασιλειάδη.
Η περιήγηση των Taste Festivals ανά την υφήλιο κάνει τετραήμερη
στάση στην πόλη του φωτός μεταμορφώνοντας το
εμβληματικό Grand Palais σε λίκνο των απανταχού γαστροφίλ.
Γεύσεις Καλύμνου, τόπος - μνήμη - γευση
Chef Μιχάλης Μάρθας.
Hands on Practice Εκπαίδευση 10 & 12 Μαρτίου 2026, Κάλυμνος.
Προφίλ Συμμετεχόντων
Chefs, Sous Chefs, Consulting Chefs, άτομα στη θέση Α' Μάγειρα, Catering,
στελέχη της μαζικής εστίασης, καθώς και σε πρόσωπα με διοικητικές ή
επιχειρηματικές αρμοδιότητες στον τομέα των τροφίμων.
Περιγραφή Σεμιναρίου
Στην Κάλυμνο, στην καρδιά του Αιγαίου, εκεί όπου η πέτρα αγκαλιάζει τη
θάλασσα και οι παραδόσεις ζουν ακόμα στην καθημερινότητα των ανθρώπων,
θα πραγματοποιηθεί ένα ξεχωριστό βιωματικό τριήμερο πρόγραμμα
εκπαίδευσης για 16 επαγγελματίες, με εισηγητή τον βραβευμένο
Chef, Μιχάλη Μάρθα.
Το Μεγάλο Βιβλίο του Καφέ
Συνταγές και γλυκά με βάση τον καφέ
Η γεύση και το άρωμά του, έχουν καθιερώσει τον καφέ ως το δημοφιλέστερο ρόφημα στον κόσμο και
η προετοιμασία για ένα τέλειο φλιτζάνι καφέ είναι μια μικρή τελετή, για εκατομμύρια ανθρώπους πάνω στη γη!
Πόσοι όμως ξέρουν, πού "γεννήθηκε", πόσες και ποιες είναι οι ποικιλίες που υπάρχουν, πού καλλιεργείται,
ποια είναι η διαδικασία παραγωγής του, ποιες είναι οι ιδιότητές του, πώς χρησιμοποιείται και τόσα άλλα,
για αυτόν το "μαγικό σπόρο" που χαρίζει τόση απόλαυση;
Στο "Μεγάλο Βιβλίο του Καφέ", που έγινε best seller στην Ευρώπη και στην Ελλάδα κυκλοφορεί από
τις Επαγγελματικές Εκδόσεις Μαγειρικής Α. Τσιτσιλώνη, θα βρείτε απαντήσεις στα παραπάνω και
θα ανακαλύψετε όλα όσα δεν ξέρατε μέχρι σήμερα για τον καφέ!
FLOWERS. By Cedric Grolet
Το νέο βιβλίο του βραβευμένου Γάλλου Pastry Chef Cedric Grolet.
Ύστερα από την επιτυχία των βιβλίων Φρούτα,
Η χρήση τους στη ζαχαροπλαστική
και Opera, ο βραβευμένος Γάλλος Pastry Chef
Cedric Grolet, έρχεται ξανά στο
προσκήνιο με το νέο του βιβλίο, αφιερωμένο εξ ' ολοκλήρου στα λουλούδια.
Ένα βιβλίο απαραίτητο για τους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής!
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 16 από 23
-
Επόμενη Σελίδα
