Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Ταξίδι στην καρδιά της Γαστρονομίας.

Παρίσι - Γαλλία | 14 - 21 Δεκεμβρίου 2025

Ταξίδι στην καρδιά της Γαστρονομίας.

Γαστρονομικό Ταξίδι στην Πόλη του Φωτός.

Ένα ταξίδι ζωής για 12 επαγγελματίες της εστίασης στην καρδιά της γαλλικής γαστρονομίας!

Η Gastronomy Essentials σας προσκαλεί σε ένα ξεχωριστό εκπαιδευτικό και γευστικό ταξίδι στο Παρίσι - τη γενέτειρα της υψηλής γαστρονομίας.

Από τις κουζίνες των αστέρων Michelin έως τα εργαστήρια του Alain Ducasse, το πρόγραμμα αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία για όσους θέλουν να αντλήσουν τεχνογνωσία από τα κορυφαία πρότυπα της διεθνούς γαστρονομίας.

ADN Ducasse

PreSales. Το πολυαναμενόμενο νέο βιβλίο του Alain Ducasse

ADN Ducasse

Μετά την κυκλοφορία του Μεγάλου Βιβλίου της Θάλασσας, έχουμε τη χαρά να σας ανακοινώσουμε την ελληνική έκδοση ενός από τα πιο εμβληματικά και κορυφαία έργα της παγκόσμιας γαστρονομίας: το ADN DUCASSE που θα κυκλοφορήσει τον Σεπτέμβριο στα ελληνικά, από την Gastronomy Essentials και από σήμερα ξεκινά το Presale σε Ελλάδα & Κύπρο !

Το Μεγάλο Βιβλίο της Θάλασσας

Le Grand Livre de la Mer - Alain Ducasse Edition.

Το Μεγάλο Βιβλίο της Θάλασσας

Η ελληνική έκδοση από τη Gastronomy Essentials

Το Le Grand Livre de la Mer αποτελεί ένα εμβληματικό έργο γαστρονομίας που τώρα έρχεται στην Ελλάδα από την Gastronomy Essentials, μεταφέροντας τον πλούτο της θαλάσσιας κουζίνας στο Ελληνικό κοινό.

Μια έκδοση της Ducasse Editions που αποτελεί σημείο αναφοράς για τους επαγγελματίες και λάτρεις της θαλασσινής κουζίνας.

Χάρης Παπαλίτσας. Το ψωμί εφ' όλης της ύλης.

Συνέντευξη στην Ελευθερία Βασιλειάδη.

Χάρης Παπαλίτσας. Το ψωμί εφ' όλης της ύλης.

O master baker και συγγραφέας του βιβλίου Artos, η τέχνη της αρτοποιίας, που κυκλοφορεί από την Gastronomy Essentials, μιλά στο Cucina.gr για τις ιδιομορφίες και την εξέλιξη του επαγγέλματος του αρτοποιού, το ιδανικό ψωμί και τις υπερβολές που οδηγούν στον υποβιβασμό της ποιότητας ενός πολύτιμου αγαθού.

Notebook2: Pastries for Pastry Shops and Hotels

Του Σπύρου Πεδιαδιτάκη

Notebook2: Pastries for Pastry Shops and Hotels

Ο Σπύρος Πεδιαδιτάκης, που καθήλωσε τον κόσμο της ζαχαροπλαστικής με το πρώτο του βιβλίο Notebook, επιστρέφει δυναμικά με το πολυαναμενόμενο δεύτερο έργο του: Notebook 2: Pastries for Pastry Shops and Hotels.

Αυτή η νέα έκδοση αποτελεί έναν πραγματικό φόρο τιμής στη δέσμευσή του να μοιράζεται γνώσεις και τεχνικές με ζαχαροπλάστες που επιθυμούν να εξελίξουν τη δουλειά τους και να διευρύνουν τους ορίζοντές τους.