Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

SOMM Cuisine - Drink the Taste

Ένα πρωτοποριακό, εκπαιδευτικό πρόγραμμα για Sommelier στην Αθήνα

SOMM Cuisine - Drink the Taste

Μία κορυφαία συνεργασία γεννιέται ανάμεσα στην Genius in Gastronomy και την Gastronomy Essentials, με αφορμή ένα πρωτοποριακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα με την ονομασία SOMM CUISINE, το οποίο πρόκειται να υλοποιηθεί από 21 - 25 Φεβρουαρίου 2022, στην Αθήνα.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε Sommelier, στελέχη επιχειρήσεων, ιδιοκτήτες επιχειρήσεων εστίασης αλλά και όποιον θέλει να συνδυάσει τις γνώσεις του κρασιού με την γαστρονομία.

Longer Shelf - Life Desserts, sustainable techniques

WEBINAR, by Pastry Chef Emmanuel Hammon, 9 & 10 Μαρτίου 2022

Longer Shelf - Life Desserts, sustainable techniques

Ένα μοναδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης θα δειξαχθεί στις 9 & 10 Μαρτίου 2022, σε μορφή Webinar, από το ΙΝΣΕΤΕ με θέμα LONGER SHELF-LIFE DESSERTS, sustainable techniques (Γλυκά μακράς διάρκειας, βιώσιμες τεχνικές) και εισηγητή τον διεθνούς φήμη, Γάλλο Pastry Chef Emmanuel Hamon.

Η εκπαίδευση θα διεξαχθεί στα Αγγλικά με ταυτόχρονη μετάφραση σρα Ελληνικά.

Mediterranean - Middle East Cuisine

Chef Ανδρέας Ανδρέου. Λευκωσία 14 & 15 Μαρτίου 2022

Mediterranean - Middle East Cuisine

Ένα μοναδικό διήμερο πρόγραμμα εκπαίδευσης για επαγγελματίες στο χώρο της εστίασης, θα υλοποιηθεί από την Gastronomy Essentials, στη Λευκωσία, 14 & 15 Μαρτίου 2022, με εισηγητή τον Chef Ανδρέα Ανδρέου και θέμα: Mediterranean - Middle East Cuisine.

Η νέα αυτή τάση, κερδίζει ολοένα έδαφος και οπαδούς γαστρονομικά, ειδικά στις χώρες της Νοτιο-Ανατολικής Μεσογείου.

Υγρές Βύνες & Προζύμια.

WEBINAR - Παραδοσιακές μέθοδοι & σύγχρονες τεχνικές

Υγρές Βύνες & Προζύμια.

Ένα μοναδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης θα δειξαχθεί στις 15 & 16 Μαρτίου 2022, σε μορφή Webinar, από το με θέμα ΥΓΡΕΣ ΒΥΝΕΣ & ΠΡΟΖΥΜΙΑ, παραδοσιακές μέθοδοι & σύγχρονες τεχνικές και εισηγητή τον Bakery Chef Δημήτρη Φραγκογιάννη.

Seacuterie - Θαλασσινά Αλλαντικά

Chef Γρηγόρης Χέλμης. Λευκωσία 17 & 18 Μαρτίου 2022

Seacuterie - Θαλασσινά Αλλαντικά

Ένα μοναδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης, θα διεξαχθεί για πρώτη φορά στη Κύπρο - Λευκωσία, στις 17 & 18 Μαρτίου 2022, για επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης, όπου ο Chef Γρηγόρης Χέλμης, θα παρουσιάσει τις Βασικές αρχές Θαλασσινών Αλλαντικών (SEACUTERIE).

Το πρόγραμμα θα διεξαχθεί στην εκπαιδευτική κουζίνα της Mitsios Trading, στο Δάλι της Λευκωσίας και θα έχει διάρκει 2 ημερών (6 ώρες/ημέρα - 12 ώρες εκπαίδευση).