Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Δημιουργική Αρτοποιία.

Η επόμενη ημέρα στα προζυμένια ψωμιά. Ρόδος 3 & 4 Δεκεμβρίου 2019

Δημιουργική Αρτοποιία.

Bakery Chef Χάρης Παπαλίτσας

Ένα μοναδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης hands on practice, θα υλοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ στη Ρόδο στις 3 & 4 Δεκεμβρίου 2019, για 16 επαγγελματίες και θέμα Δημιουργική Αρτοποιία - Η επόμενη ημέρα στα προζυμένια ψωμιά, με εισηγητή τον Bakery Chef Χάρη Παπαλίτσα.

Mignardises για Ξενοδοχειακή χρήση

Λευκωσία 12 & 13 Νοεμβρίου 2019 - Pastry Chef Δημήτρης Χρονόπουλος

Mignardises για Ξενοδοχειακή χρήση

Ένα μοναδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης, με θέμα Mignardises για Ξενοδοχειακή χρήση και εισηγητή τον Pastry Chef Δημήτρη Χρονόπουλο, θα υλοποιηθεί από την Gastronomy Essentials, στη Λευκωσία, στις 12 & 13 Νοεμβρίου.

Fermentation Elements. Θεωρία και Πράξη.

Ηράκλειο 11 & 12 Δεκεμβρίου 2019 - Chef/Τεχνολόγος Τροφίμων Δημήτρης Κονταράτος

Fermentation Elements. Θεωρία και Πράξη.

Ένα aκόμα καινοτόμα πρόγραμμα εκπαίδευσης με τίτλο FERMENTATION ELEMENTS, θα διοργανωθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, με εισηγητή τον Τεχνολόγο Τροφίμων και Chef Δημήτρη Κονταράτο, του Ερευνητικού Εργαστηρίου GIAFKA, στο Ηράκλειο Κρήτης στις 11 & 12 Δεκεμβρίου 2019.

Το πρόγραμμα θα είναι demonstration με γευστική δοκιμή και θα παρουσιαστούν στους συμμετέχοντες η θεωρία και οι τεχνικές για την επίτευξη της ζύμωσης, προσφέροντας απαραίτητες γνώσεις και εφόδια για μία ασφαλή και ελέγξιμη παραγωγή.

Μοντέρνες Ιδέες για Σύγχρονο Τσιπουράδικο

R&D Chef Γρηγόρης Χέλμης - ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 30 & 31 Οκτωβρίου 2019

Μοντέρνες Ιδέες για Σύγχρονο Τσιπουράδικο

Σε συνέχεια των περσινών επιτυχημένων προγραμμάτων με τον Chef Γρηγόρη Χέλμη, στα Παστά και την Αλλαντοποιία, συνεχίζουμε και φέτος με δύο μοναδικά hands on practice προγράμματα εκπαίδευσης, για 16 επαγγελματίες το καθένα και θέμα Μοντέρνες Ιδέες για Σύγχρονο Τσιπουράδικο όπου θα υλοποιηθούν από το ΙΝΣΕΤΕ, στη Θεσσαλονίκη στις 30 & 31 Οκτωβρίου 2019

Τεχνικές Μαγειρικής Υψηλών Προδιαγραφών

Εκπαίδευση με τους τριάστερους Chef του Alain Ducasse

Τεχνικές Μαγειρικής Υψηλών Προδιαγραφών

2 Δεκεμβρίου - 6 Δεκεμβρίου 2019

Μία μοναδική ευκαιρία να ανακαλύψτε τον κόσμο των βραβευμένων με Αστέρια Michelin, εστιατορίων του Alain Duccase μέσα από μία 5 ημερών εκπαίδευση, η οποία μεταξύ άλλων περιλαμβάνει τα εξής:.