Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Βιώσιμη Γαστρονομία. Chef Δημήτρης Κατριβέσης
Sustainability ideas for professional kitchens. WEBINAR
Ένα ξεχωριστό online διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα,
για επαγγελματίες σεφ, θα υλοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, με
συντονισμό από την Gastronomy Essentials,
στις 3 & 4 Δεκεμβρίου 2024.
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι σχεδιασμένο ειδικά για επαγγελματίες σεφ
που επιθυμούν να ενσωματώσουν βιώσιμες πρακτικές στις επιχειρήσεις τους.
Σε αυτό το σεμινάριο, οι συμμετέχοντες θα εξερευνήσουν τη σημασία της
βιωσιμότητας στη γαστρονομία και θα μάθουν πρακτικές τεχνικές και
ιδέες για την εφαρμογή της στις επαγγελματικές κουζίνες τους.
One Bread Project - καινοτόμες τεχνικές αρτοποιίας.
Bakery Chef Χάρης Παπαλίτσας 26 & 27 Νοεμβρίου 2024 - Ρόδος
Ένα διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα
hands on practice, για 16 επαγγελματίες αρτοποιούς, θα υλοποιηθεί
από το ΙΝΣΕΤΕ, με συντονισμό από την
Gastronomy Essentials, στις
26 & 27 Νοεμβρίου 2024, στη Ρόδο.
Σε μια εποχή όπου η έλλειψη εκπαιδευμένου προσωπικού και ο
ανταγωνισμός στον χώρο της αρτοποιίας γιγαντώνονται, αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα
εστιάσει στο πώς με τον λιγότερο δυνατό χρόνο και εργατικό δυναμικό, ένα
αρτοποιείο μπορεί να παράγει μια premium γκάμα προϊόντων,
χρησιμοποιώντας μία βάση με διάφορες παραλλαγές, εξοικονομώντας πόρους
και κάνοντας την επιχείρηση πολύ πιο ανταγωνιστική.
Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα a la carte.
Aπό τις ρίζες στην καινοτομία. WEBINAR. Chef Άγγελος Μπακόπουλος
Ένα μοναδικό online διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα,
για επαγγελματίες σεφ, θα υλοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, με
συντονισμό από την Gastronomy Essentials,
στις 18 & 19 Νοεμβρίου 2024.
Ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα αφιερωμένο στη μαγεία της
ελληνικής γαστρονομίας.
Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να μάθουν πώς η παράδοση
μπορεί να συναντήσει την καινοτομία, μέσα από την ανάδειξη
κλασικών ελληνικών γεύσεων με μοναδικό και δημιουργικό τρόπο.
Γλυκά Ζαχαροπλαστείων εκτός ψυγείου.
Παρασκευή - διατήρηση & παρουσίαση. Pastry Chef Θανάσης Τσαγκλιώτης
Ένα διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα hands on practice,
για 16 επαγγελματίες ζαχαροπλάστες, θα υλοποιηθεί από
το ΙΝΣΕΤΕ, με συντονισμό από την
Gastronomy Essentials, στις
12 & 13 Νοεμβρίου 2024, στη Θεσσαλονίκη.
Στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα παρουσιαστούν η θεωρία και οι τεχνικές
για το πώς αντιλαμβανόμαστε τα γλυκά εκτός ψυγείου και πώς μπορούν
να πρωταγωνιστήσουν στις βιτρίνες μας, ανάμεσα στα γλυκά ψυγείου.
ASADO TECHNIQUES. Chef Θάνος Φέσκος
H τέχνη του ψησίματος σε ανοικτή φωτιά. Αθήνα 5 & 6 Νοεμβρίου 2024
Ένα μοναδικό διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα hands on practice,
για 16 επαγγελματίες σεφ, θα υλοποιηθεί από το
ΙΝΣΕΤΕ, με συντονισμό από την
Gastronomy Essentials, στις
5 & 6 Νοεμβρίου 2024, στην Αθήνα.
Το πρόγραμμα είναι αφιερωμένο στην τέχνη και τεχνική του ASADO,
του παγκοσμίως γνωστού τρόπου ψησίματος σε ανοικτή φωτιά.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 2 από 32
-
Επόμενη Σελίδα
