Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

So Good (Issue #17)

Ανακαλύψτε το νέο Συνδρομητικό Περιοδικό

So Good (Issue #17)

Το εξαμηνιαίο αγγλικό περιοδικό "So good" απευθύνεται σε επαγγελματίες της γλυκιάς και αλμυρής ζαχαροπλαστικής, της βιομηχανίας σοκολάτας και παγωτού και γενικά του Κόσμου των Επιδορπίων.

Το "So good" είναι ένα διεθνές περιοδικό με έντονο χαρακτήρα αποκλειστικότητας.

Χάρη στη διεθνή κάλυψή του, οι πιο επιφανείς master σεφ ζαχαροπλαστικής, παρασκευαστές παγωτών και Chocolatier του κόσμου εμφανίζονται στις σελίδες του κάθε τεύχους του.

Βιτρίνες γλυκών Ξενοδοχείων & Ζαχαροπλαστείων

3 προγράμματα εκπαίδευσης με τον γνωστό Έλληνα Ζαχαροπλάστη Δημήτρη Χρονόπουλο

Βιτρίνες γλυκών Ξενοδοχείων & Ζαχαροπλαστείων

Τρία (3) μοναδικά διήμερα εκπαιδευτικά προγράμματα για επαγγελματίες Ζαχαροπλάστες, με θέμα Βιτρίνες γλυκών Ξενοδοχείων & Ζαχαροπλαστείων θα υλοποιηθούν από το SETE Training, με εισηγητή το γνωστό Έλληνα Ζαχαροπλάστη, Δημήτρη Χρονόπουλο.

Τα προγράμματα θα είναι hands on practice, όπου οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να δουλέψουν με τον Chef κατά τη διάρκεια του διημέρου και να δουν τις νέες τάσεις στη διακόσμηση γλυκών και τους νέους συνδυασμούς από τις γεύσεις του μέλλοντος.

Γιώργος Στυλιανουδάκης, 4-6 Απριλίου 2017

Δημιουργικές Τεχνικές Μαγειρικής και Τεχνικές Στησίματος πιάτων a la carte

Γιώργος Στυλιανουδάκης, 4-6 Απριλίου 2017

Ένα μοναδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης με θέμα Δημιουργικές Τεχνικές Μαγειρικής και Τεχνικές Στησίματος Πιάτων a la carte θα υλοποιηθεί στις 4 - 6 Απριλίου, στη Λευκωσία από τον Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη, όπου θα απευθύνεται σε επαγγελματίες Μάγειρες a la carte, Sous chefs και Executive Chefs.

Αθηναγόρας Κωστάκος / Αλέξανδρος Τσιοτίνης

"Φόρος Τιμής" στον μεγάλο Γάλλο Chef Alain Ducasse.

Αθηναγόρας Κωστάκος / Αλέξανδρος Τσιοτίνης

Ο Αθηναγόρας Κωστάκος και ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης μαγειρεύουν Alain Ducasse.

Μία μοναδική βραδιά με γαλλικό άρωμα θα προσφέρουν ο Αθηναγόρας Κωστάκος και ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης, στο εστιατόριο CTC, την Κυριακή 5 Φεβρουαρίου.

Ένας φόρος τιμής στο μεγάλο Γάλλο Chef Alain Ducasse, ο οποίος πιθανώς θα είναι και ο πρώτος Chef που θα αποκτήσει σε λίγες ημέρες, 2 τριάστερα (3*** Michelin) εστιατόρια σε μία πόλη (Παρίσι) στις 9 Φεβρουαρίου, που θα κυκλοφορήσει ο οδηγός της Michelin για τη Γαλλία.

Ταξίδι στη καρδιά της Γαστρονομίας

Ritz Paris / Ecole Ritz Escoffier & Le Cordon Blue Paris.

Ταξίδι στη καρδιά της Γαστρονομίας

ΠΑΡΙΣΙ 22 - 28 Ιανουαρίου 2017

INSPIRE YOUR PASSION

Μία μοναδική εμπειρία θα βιώσουν 12 Chef που θα ακολουθήσουν στο ταξίδι που θα διοργανωθεί από την Gastronomy Essentials, στη καρδιά της γαστρονομίας, στο Παρίσι.

7 ημέρες γεμάτες γαστρονομικές εμπειρίες, εκπαίδευση από τους κορυφαίους του είδους και γενικά ένα γαστρονομικό ταξίδι που θα μείνει αξέχαστο.