Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

The Walled Gardens.Best Vegetarian Cuisine Cook Book

By Eddie Shepherd

The Walled Gardens.Best Vegetarian Cuisine Cook Book

Το πρώτο βιβλίο μαγειρικής, από τον βραβευμένο σεφ Eddie Shepherd.

Ένας σεφ στο προσκήνιο της σύγχρονης vegetarian κουζίνας, ο Eddie, αντλεί την έμπνευσή του από τη φύση, για να δημιουργήσει νόστιμο και συναρπαστικό φαγητό, με μία σύγχρονη αισθητική.

RADIX

Το νέο βιβλίο του Ισπανού Pastry Chef Paco Torreblanca

RADIX

Radix, η ρίζα στα Λατινικά, αρχή, προέλευση, σημείο εκκίνησης, βάση, θεμέλιο.

Είναι επίσης, ο δρόμος που ενώνει το φυτό με το έδαφος, μέσω του οποίου απορροφά το νερό και τα ορυκτά.

Το βιβλίο ζαχαροπλαστικής Radix, του Paco Torreblanca, τροφοδοτείται από την καλύτερη παράδοση. Είναι η βασική ζαχαροπλαστική, τα θεμέλια, η βάση, που έχει υποστηρίξει την εξέλιξή της, για τα τελευταία χρόνια, αλλά που τώρα ο δάσκαλος, τη μετατρέπει σε στόχο.

New Trends on Asian Cuisine.

Korean BBQ & Kimchee / New Style Ramen. Chef Χρόνης Δαμαλάς.

New Trends on Asian Cuisine.

Ένα διήμερο πρόγραμμα εκπαίδευσης για επαγγελματίες από το χώρο της εστίασης, με τον Chef Χρόνη Δαμαλά, θα υλοποιηθεί από την Gastronomy Essentials, στη Λευκωσία 26 & 27 Μαρτίου, με θέμα: New Trends on Asian Cuisine.

Ο Chef θα παρουσιάσει τις νέες τάσεις της Ασιατικής Κουζίνας που θα δούμε στην παγκόσμια γαστρονομική σκηνή, το επόμενο διάστημα.

Mediterranean - Middle East Cuisine

Chef Ανδρέας Ανδρέου. Λευκωσία, 23 & 24 Μαρτίου 2020.

Mediterranean - Middle East Cuisine

Ένα μοναδικό διήμερο πρόγραμμα εκπαίδευσης για επαγγελματίες στο χώρο της εστίασης, θα υλοποιηθεί από την Gastronomy Essentials, στη Λευκωσία, 23 & 24 Μαρτίου, με εισηγητή τον Chef Ανδρέα Ανδρέου και θέμα: Mediterranean - Middle East Cuisine.

45 Συνταγές από την Ελλάδα, φτιαγμένες με αγάπη

Ανδρέας Μαυρομμάτης

45 Συνταγές από την Ελλάδα, φτιαγμένες με αγάπη

Το πρώτο βιβλίο του chef και εστιάτορα από την Κύπρο, Ανδρέα Μαυρομμάτη, βραβευμένος, ήδη, με ένα αστέρι Michelin για το εστιατόριό του στο Παρίσι, κυκλοφόρησε από την Ducasse Editions, στην Eλληνική γλώσσα, με επιμέλεια από την ομάδα της Gastronomy Essentials.