Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Χάρης Νικολούζος - Η Παράδοση είναι chic

To Cucina.gr παρουσιάζει το νέο αίμα της Ελληνικής Γαστρονομίας

Χάρης Νικολούζος - Η Παράδοση είναι chic

Κείμενο - Φωτογραφίες: Ελευθερία Βασιλειάδη

Μάγειρας αξιώσεων και από τις ελπιδοφόρες μορφές της Eλληνικής Γαστρονομίας, συνταιριάζει τις ρουστικάνικες γεύσεις με το νεωτερισμό με σεβασμό στην πρώτη ύλη ενώ δε διστάζει να επιδοθεί σε ατελείωτους "εργαστηριακούς" πειραματισμούς προκειμένου να κάνει τη διαφορά...

Ο Χάρης Νικολούζος μάς μίλησε για την τωρινή του έδρα, το "Dionysos By The Acropolis", το διπλό του στοίχημα στο γήπεδο της εστίασης, την "πύλη" του μοντερνισμού, τον "αγώνα" της εντοπιότητας αλλά και τα λάθη που τελικά γίνονται από τη "διαιτησία"...

Ζήσης Κεραμέας: Ο Δάσκαλος

Αφιέρωμα του Cucina.gr στους "Μεγάλους της Ελληνικής Γαστρονομίας"

Ζήσης Κεραμέας: Ο Δάσκαλος

Του Τάσου Μιτσελή

Ένα αφιέρωμα του Cucina.gr στον άνθρωπο που διέγραψε μια τεράστια διαδρομή στην γαστρονομία, πολύ πριν περάσει η ίδια στην καθημερινότητα των Ελλήνων.

CasaLuker

Φίνα σοκολάτα με ονομασία προέλευσης (Origin in origin)

CasaLuker

Από την Ελευθερία Βασιλειάδη.

Μια μεγάλη γκάμα από τα προϊόντα σοκολάτας ενός από τα μεγαλύτερα brands του είδους που εδρεύει στην Κολομβία, της CasaLuker, παρουσιάζονται για πρώτη φορά στο ελληνικό κοινό στο πλαίσιο τριήμερου εκπαιδευτικού προγράμματος που διοργανώνεται από την Gastronomy Essentials L.t.d.

Η παρουσίαση πραγματοποιείται από την εταιρεία OPTIMA που πρόσφατα ανέλαβε την αντιπροσώπευση της CasaLuker στην Ελλάδα και την Κύπρο.

«Σαλπάραμε» για Gallega!

Gallega Spirits & Food, Καλαποθάκη 4, Θεσσαλονίκη

«Σαλπάραμε» για Gallega!

Από την Ελευθερία Βασιλειάδη.

Στον πεζόδρομο της Καλαπαθάκη καθημερινά μετά τις 20.00 η ομάδα του Gallega Spirits & Food μαρσάρει με μπαρίστικη διάθεση που θα σε κάνει να κολλήσεις...

Με ατμόσφαιρα που ευνοεί το socializing και ανεπανάληπτα signature cocktails, διεκδικεί επάξια τις δάφνες ενός από τα κορυφαία νυχτερινά meeting points της πόλης.

Μπορεί λοιπόν η Θεσσαλονικιώτικη downtown "πιάτσα" να μην καμαρώνει γι' αυτό;

Kobe Beef Association

Πρώτη Επίσημη Παρουσίαση στην Ελλάδα

Kobe Beef Association

Παρασκευή 24 Απριλίου 2015.

Οι 2 Ιάπωνες Chef Κος Noriaki Numamoto και η Κα Toshimi Takiya όπως και η Κα Sara Carrusci - Υπεύθυνη πωλήσεων των "exclusive meats" της Giraudi στην Ευρώπη και Υπεύθυνη για την προώθηση του Kobe beef στην Ευρώπη μαζί με τον Κο Χάρη Πανταζή αντιπρόσωπο τους στην Ελλάδα, θα σας ξεναγήσουν, στην μοναδική γευστική εμπειρία του Kobe beef.