Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Sani Gourmet 2015

Οι Marco Polo της γαστρονομίας σε νέες περιπέτειες

Sani Gourmet 2015

Προλογίζει, η Ελευθερία Βασιλειάδη.

Μεσόγειος, Εγγύς και άπω Ανατολή ξεδιπλώνουν τη γαστρονομική τους κληρονομιά από 8 ως 17 Μαΐου στο Sani Gourmet που φέτος διανύει τη 10η χρονιά του.

Με ανατολίτικο και παράλληλα μεσογειακό αέρα, οι θεματικές ενότητες του φετινού Sani Gourmet συνεχίζουν τη "μεταξένια" τους διαδρομή για δεύτερη χρονιά.

Το φεστιβάλ, που πλέον εξελίχθηκε σε θεσμό, εστιάζει στο ρόλο του φαγητού ως ένα από τα γλαφυρότερα μέσα έκφρασης της καθημερινότητας των ανθρώπων και φιλοδοξεί με τον τερματισμό του φέτος να έχει αφήσει μια ακόμη σημαντική παρακαταθήκη στη σύγχρονη συζήτηση περί γαστρονομίας.

"Alain Ducasse a l'Hotel de Paris"

Ωδή στο chic και το rustique

Από την Ελευθερία Βασιλειάδη.

Διατηρώντας την αριστοκρατική φινέτσα, τον αισθαντισμό και τη ραφιναρισμένη του κουζίνα, το εστιατόριο Le Louis XV-Alain Ducasse επαναλειτούργησε στις 2 Απριλίου με νέο όνομα και όχι μόνο.

Gout de France project και στο Πεντελικόν

Ένα ξεχωριστό μενού από τον Γιώργο Στυλιανουδάκη στο La Terrasse του Πεντελικόν

Gout de France project και στο Πεντελικόν

Της Ελευθερίας Βασιλειάδη.

Το εστιατόριο La Terrasse του ξενοδοχείου Πεντελικόν και ο Γιώργος Στυλιανουδάκης συμμετέχουν με ένα ξεχωριστό μενού στο μεγάλο παγκόσμιο φεστιβάλ που σκοπό έχει την προώθηση της γαλλικής γαστρονομίας.

Δημήτρης Κατριβέσης - Ζεν με Eλληνικά κοντιμέντα

Το Cucina.gr παρουσιάζει τον Έλληνα Chef με την πολυεθνική κουλτούρα

Δημήτρης Κατριβέσης - Ζεν με Eλληνικά κοντιμέντα

Από την Ελευθερία Βασιλειάδη

"Ζύμωση" πολυεθνικής κουλτούρας θα ήταν ίσως ο χαρακτηρισμός που του ταιριάζει γάντι, μιας και ο ίδιος δεν φοβάται να παίξει σε διαπολιτισμικό ταμπλό.

Νεωτερισμός και εξεζητημένες τεχνικές φλερτάρουν απροκάλυπτα στα πιάτα του ενώ κινείται γενικότερα σε γευστικά μονοπάτια με πολλές διασταυρώσεις.

Στο κολωνακιώτικο Cinco αυτήν την περίοδο με ρυθμούς σπιντάτους εντάσσει στο τρίο Ιαπωνίας, Ισπανίας και Περού και την Ελλάδα ενώ ένα νέο concept βρίσκεται στα σκαριά.

Με Κρασί και Ελληνικά

Νέο Βιβλίο της Δημοσιογράφου Νϊκης Μηταρέα από τις Εκδόσεις Πατάκη

Με Κρασί και Ελληνικά

"Με Κρασί και Ελληνικά" είναι ο τίτλος του νέου βιβλίου της δημοσιογράφου γεύσης Νίκης Μηταρέα που κυκλοφόρησε από τις Εκδόσεις Πατάκη.

Είναι ένα βιβλίο που θα σας παρακινήσει να εκτιμήσετε την αξία της μαγειρικής και τις αξεπέραστες συνταγές που ευωδιάζουν Ελλάδα.

Μπορεί να παίξει το ρόλο του οδηγού σας στην απόλαυση του κρασιού και του φαγητού. Να σας ξεσηκώσει να μπείτε στην κουζίνα και να μαγειρέψετε. Να σας ωθήσει να αγαπήσετε ή να ερωτευτείτε το κρασί και να εμβαθύνετε στα μυστικά του.