Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Ecole Ducasse

Σύγχρονες ιδέες για κρύο Buffet Ξενοδοχείων 5* & Catering

Ecole Ducasse

Ύστερα από την επιτυχημένη σειρά προγραμμάτων της Ecole Ducasse στην Αθήνα, και ακολουθώντας πιστά τις εκπαιδευτικές ανάγκες του τομέα της εστίασης, το ΙΕΚ ΑΚΜΗ διοργανώνει για ακόμη μία φορά, ένα τριήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα υψηλών προδιαγραφών με τη διεθνούς κύρους σχολή.

Ο τίτλος του νέου 3-ημερου εκπαιδευτικού προγράμματος, που θα συντονίσει η Gastronomy Essentials, είναι: ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΚΡΥΟ BUFFET ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ 5* & CATERING και θα πραγματοποιηθεί στις 29/11 - 1/12 2022, στην Αθήνα.

Ελληνική & Κυπριακή Δημουργική Κουζίνα

Γιάννης Μπαξεβάνης, Μιχάλης Ντουνέτας. Λευκωσία 9, 10, 11 Νοεμβρίου 2022

Ελληνική & Κυπριακή Δημουργική Κουζίνα

Ένα μοναδικό τριήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, θα πραγματοποιηθεί στη Λευκωσία, Κύπρο στις 9 - 11/11/2022.

Δύο μεγάλοι Έλληνες σεφ, ο Γιάννης Μπαξεβάνης και ο Μιχάλης Ντουνέτας, θα βρεθούν στην Κύπρο για να ενώσουν τις γαστριμαργικές τους ανησυχίες και να παρουσιάσουν ένα τριήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, γεμάτο σύγχρονες δημιουργίες των δύο χωρών, που θα αποτελέσει φόρο τιμής στη Μεσογειακή Διατροφή.

Flavor Extraction & Neurogastronomy

"Τρώγωντας με τις Αισθήσεις". Chef Δημήτρης Κονταράτος

Flavor Extraction & Neurogastronomy

Ένα μοναδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης, θα διεξαχθεί για πρώτη φορά στη Λευκωσία, στις 14 & 15 Νοεμβρίου 2022, για επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης, όπου ο Chef Δημήτρης Κονταράτος, θα παρουσιάσει το εκπαιδευτικό πρόγραμμα με θέμα Flavor extraction & Neurogastronomy.

Less sugar, Less fat & Vegan Deserts

Pastry Chef Jordi Puigvert. Λευκωσία 17 & 18 Νοεμβρίου 2022

Less sugar, Less fat & Vegan Deserts

Θέλετε να νιώσετε περισσότερο σίγουροι για το πώς θα χρησιμοποιήσετε τα υλικά της νέας εποχής της ζαχαροπλαστικής;

Θέλετε να παρασκευάσετε τις δικές σας υγιεινές συνταγές;

Εάν ναι, τότε αυτό το νέο εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι η τέλεια ευκαιρία για να αυξήσετε τις γνώσεις σας και να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στη ζαχαροπλαστική.

Θάνος Στασινός - NIKKEI CUISINE

WEBINAR: 8 & 9 Δεκεμβρίου 2022. Δημιουργία & Εξέλιξη

Θάνος Στασινός - NIKKEI CUISINE

Ένα μοναδικό διαδραστικό Online Executive Seminar, θα πραγματοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, στις 8 & 9 Δεκεμβρίου 2022, με θέμα ΝΙΚΚΕΙ CUISINE, δημιουργία & εξέλιξη, με τον Chef Θάνο Στασινό.

Στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα αναλυθεί η Nikkei Κουζίνα.

Ιστορική διαδρομή και παράδοση.

Επίσης, θα επεξηγηθεί το πώς μπορεί η λατινοαμερικάνικη και η ιαπωνική κουζίνα να προσαρμοστεί στα ελληνικά δεδομένα με επιτυχία και δομή.