Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Ταξίδι στην καρδιά της Γαστρονομίας.

Παρίσι - Γαλλία | 14 - 21 Δεκεμβρίου 2025

Ταξίδι στην καρδιά της Γαστρονομίας.

Γαστρονομικό Ταξίδι στην Πόλη του Φωτός.

Ένα ταξίδι ζωής για 12 επαγγελματίες της εστίασης στην καρδιά της γαλλικής γαστρονομίας!

Η Gastronomy Essentials σας προσκαλεί σε ένα ξεχωριστό εκπαιδευτικό και γευστικό ταξίδι στο Παρίσι - τη γενέτειρα της υψηλής γαστρονομίας.

Από τις κουζίνες των αστέρων Michelin έως τα εργαστήρια του Alain Ducasse, το πρόγραμμα αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία για όσους θέλουν να αντλήσουν τεχνογνωσία από τα κορυφαία πρότυπα της διεθνούς γαστρονομίας.

Προζυμένια Ψωμιά για Ξενοδοχεία και Εστιατόρια

Λευκωσία 28 Μαρτίου 2025. Bakery Chef Χάρης Παπαλίτσας

Προζυμένια Ψωμιά για Ξενοδοχεία και Εστιατόρια

Ένα εξειδικευμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα πραγματοποιηθεί στη Λευκωσία, στις 28 Μαρτίου 2025, ειδικά σχεδιασμένο για επαγγελματίες αρτοποιούς, σεφ και pastry chefs, με εισηγητή τον αναγνωρισμένο Bakery Chef Χάρη Παπαλίτσα.

Το πρόγραμμα διοργανώνεται με την υποστήριξη του Υφυπουργείου Τουρισμού Κύπρου και συντονίζεται από την Gastronomy Essentials, με τη συμμετοχή να είναι ΔΩΡΕΑΝ, χάρη στην 100% επιχορήγηση του Υφυπουργείου.

Τεχνικές Ελληνικής / Κυπριακής Κουζίνας

Λευκωσία 27 Μαρτίου 2025. Chef Ιωσήφ Συκιανάκης

Τεχνικές Ελληνικής / Κυπριακής Κουζίνας

Ένα εντατικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα πραγματοποιηθεί στη Λευκωσία, στις 27 Μαρτίου 2025, στις εγκαταστάσεις της MITSIOS TRADING Ltd., στη Βιομηχανική Περιοχή Δάλι, για επαγγελματίες της τουριστικής αγοράς, με εισηγητή τον καταξιωμένο σεφ Ιωσήφ Συκιανάκη.

Το πρόγραμμα διοργανώνεται από το Υφυπουργείο Τουρισμού Κύπρου και συντονίζεται από την Gastronomy Essentials, με τη συμμετοχή να είναι ΔΩΡΕΑΝ, χάρη στην 100% επιχορήγηση του Υφυπουργείου.

Pescetarian Cuisine - A la Carte & Buffet

Ecole Ducasse - Chef Julian Mercier. 4 & 5 Φεβρουαρίου 2025.

Pescetarian Cuisine - A la Carte & Buffet

Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ και η Gastronomy Essentials παρουσιάζουν ένα πρωτοποριακό διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για επαγγελματίες της εστίασης, σε συνεργασία με τη φημισμένη Ecole Ducasse.

Με εισηγητή τον καταξιωμένο Γάλλο Chef Julian Mercier, Διευθυντή Εκπαίδευσης της Ecole Ducasse, το πρόγραμμα αυτό αναδεικνύει τη Pescetarian Cuisine ως μία από τις πλέον αναπτυσσόμενες τάσεις στη σύγχρονη γαστρονομία.

Street Food: Συνδυάζοντας Πολιτισμούς & Τεχνικές

WEBINAR 18 & 19 Μαρτιου 2025. Chef Άνταμ Κοντοβάς.

Street Food: Συνδυάζοντας Πολιτισμούς & Τεχνικές

Στις 18 και 19 Μαρτίου 2025, το ΙΝΣΕΤΕ και η Gastronomy Essentials σας προσκαλούν σε ένα μοναδικό διήμερο online webinar αφιερωμένο στον κόσμο του street food.

Με εισηγητή τον καταξιωμένο chef Άνταμ Κοντοβά, το πρόγραμμα προσφέρει μια καινοτόμο προσέγγιση που συνδυάζει τη γαστρονομική παράδοση με τις σύγχρονες τάσεις και τεχνικές.