Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Τεχνικές Sous-Vide στη Μαζική Εστίαση

Gastronomy Essentials Training - Α' Εξάμηνο 2015

Τεχνικές Sous-Vide στη Μαζική Εστίαση

Inspire Your Passion.

H Gastronomy Essentials Ltd. διεξάγει 3 ήμερο Πρόγραμμα "Υψηλού επιπέδου" με θέμα "Τεχνικές Sous-Vide στη Μαζική Εστίαση" στις 27 - 29 Ιανουαρίου 2015 το οποίο απευθύνεται σε Chef, Μάγειρες, Ιδιοκτήτες Catering, στελέχη Ξενοδοχειακού κλάδου (F&B Managers).

Modern Vegetarian Cuisine. 24-25 Φεβρ. 2015

Gastronomy Essentials Training - A' Εξάμηνο 2015

Modern Vegetarian Cuisine. 24-25 Φεβρ. 2015

EDDIE SHEPHERD

O Eddie Shepherd είναι ένας από τους πιο σύγχρονους Vegetarian Chef σήμερα και ένας από τους κορυφαίους στο Ηνωμένο Βασίλειο, έχοντας κερδίσει το Μετάλιο "Cordon-Verts - Chef του Μέλλοντος" το 2009.

Η χορτοφαγική του κουζίνα, δανείζεται από τη φύση, τον τρόπο διαχείρισης των προϊόντων και τις καινοτόμες Τεχνικές του, για να δημιουργήσει μοναδικές γεύσεις.

Ένα μοναδικό Πρόγραμμα που δεν πρέπει να χάσετε !

All About Chocolate - 3ήμερο Πρόγραμμα Εκπαίδευσης

Από τον Pastry Chef Δημήτρη Χρονόπουλο στο 3rd Premier Food Festival - Βουλγαρία

All About Chocolate - 3ήμερο Πρόγραμμα Εκπαίδευσης

26 – 28 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2014
PASTRY CHEF ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΧΡΟΝΟΠΟΥΛΟΣ

Ένα μοναδικό τριήμερο Πρόγραμμα εκπαίδευσης για Ζαχαροπλάστες, θα υλοποιηθεί κατά τη διάρκεια του 3rd PREMIER FOOD FESTIVAL, στο Μπάνσκο της Βουλγαρίας.

Το Πρόγραμμα θα υλοποιηθεί από την Gastronomy Essentials σε συνεργασία με το Ξενοδοχείο Premier Luxury Mountain Resort και θα το παρουσιάσει ο Έλληνας Ζαχαροπλάστης Δημήτρης Χρονόπουλος.

Le Cordon Bleu - 3ήμερο Πρόγραμμα Εκπαίδευσης

WARM & COLD BUFFET FOR LUXURY & RESORT HOTELS

Le Cordon Bleu - 3ήμερο Πρόγραμμα Εκπαίδευσης

19-21 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ
EXECUTIVE CHEF REGINALD IOOS

Τριήμερο Πρόγραμμα Εκπαίδευσης "υψηλού επιπέδου", θα παρουσιάσει ο Executive Chef της Le Cordon Bleu, Reginald Ioos, στις 19-21 Νοεμβρίου 2014, κατά τη διάρκεια του 3rd PREMIER FOOD FESTIVAL, στο Μπάνσκο της Βουλγαρίας.

Το Πρόγραμμα θα υλοποιηθεί από την Gastronomy Essentials σε συνεργασία με το Ξενοδοχείο Premier Luxury Mountain Resort, όπου διοργανώνει το Food Festival, για τρίτη συνεχόμενη χρονιά.

BEST OF ALAIN DUCASSE INTERNATIONAL

9-11 Απριλίου 2014 Θεσσαλονικη - MAKEDONIA PALACE

BEST OF ALAIN DUCASSE INTERNATIONAL

Δύο Chef από την "Ducasse Education" θα επισκεφτούν την Ελλάδα και θα παρουσιάσουν το Πρόγραμμα "BEST OF ALAIN DUCASSE INTERNATIONAL" το οποίο θα περιλαμβάνει τα καλύτερα πιάτα από όλα τα εστιατόρια του Γάλλου Chef Alain Ducasse, από όλο το κόσμο: USA, ASIA, MEDITERRANEAN.

Οι Τεχνικές που θα παρουσιαστούν χαρακτηρίζονται ως "Υψηλή Γαστρονομία" καθώς έχουν διαμορφωθεί ανά Τόπο, σεβόμενοι πάντα την παράδοση της κάθε χώρας και έχοντας αναδειχθεί σαν τα καλύτερα εστιατόρια στο κόσμο.