Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Gastromolecular Party Vol3 - 'Xenia' Βόλος

Η Ομάδα OREXIS ταξιδεύει στο Βόλο, για ένα μοναδικό Πάρτυ !

Gastromolecular Party Vol3 - 'Xenia' Βόλος

Η Orexis team δημιουργήθηκε στις αρχές του 2013 και αν και νεοσύστατη, μετράει ήδη στο ενεργητικό της εκδηλώσεις και παρουσιάσεις, με την συνέχεια να αναμένεται εξίσου εντυπωσιακή.

Τον Ιανουάριο ξεκίνησε με το πρώτο της event, στο "Cocktail bar" στην Θεσσαλονίκη, παρουσιάζοντας δημιουργικά "fingerfood" μοντέρνας Ελληνικής κουζίνας βασισμένα πάνω σε κλασσικές συνταγές (μπακαλιάρο σκορδαλιά, καρυδόπιτα, ντάκο κτλ.) χρησιμοποιώντας όμως, όλες τις καινουριες τεχνικές (ξηρό πάγο, ατμοποίηση, σφαιροποίηση), σε συνδιασμό με ανατρεπτικά cocktail.

Gastronomy Essentials Training - Inspire Your Passion

Συνταγές Fingerfood από τον Chef Γιάννη Μπαξεβάνη

Gastronomy Essentials Training - Inspire Your Passion

Τη 13η και 14η Μαρτίου η Gastronomy Essentials Ltd. πραγματοποίησε διήμερο σεμινάριο για επαγγελματίες Chef και Μάγειρες, στη Θεσσαλονίκη με εισηγητή τον γνωστό Chef Γιάννη Μπαξεβάνη.

Η μοναδικότητα της κουζίνας του εντυπωσίασε με την ευρηματικότητά της, που όπως ήταν αναμενόμενο, εμπλούτισε τις γνώσεις των συμμετεχόντων, με νέες δημιουργικές ιδέες.

Gastronomy Essentials Training - Inspire Your Passion

Ολοκληρωμένα Μενού - Γιώργος Στυλιανουδάκης

Gastronomy Essentials Training - Inspire Your Passion

Η Gastronomy Essentials Ltd. σε συνεργασία με τη "Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας" παρουσιάζουν τον Chef Γιωργο Στυλιανουδάκη σε ένα μοναδικό 2ήμερο, (27 - 28 Μαρτίου), Πρόγραμμα Εκπαίδευσης για Επαγγελματίες με θέμα:

"Ολοκληρωμένα Μενού με Μοντέρνες Τεχνικές και Νέες Τεχνολογίες στη Γαστρονομία"

Gastronomy Essentials Training - Inspire Your Passion

Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα - Γιάννης Μπαξεβάνης

Gastronomy Essentials Training - Inspire Your Passion

Η Gastronomy Essentials Ltd. παρουσιάζει τον Chef Γιάννη Μπαξεβάνη, σε ένα μοναδικό 2 ήμερο, (13 - 14 Μαρτίου), Σεμινάριο για "Υψηλής Γαστρονομίας" για επαγγελματίες, με θέμα:

"Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα για Buffet Ξενοδοχείων - Catering - Εστιατορίων (New Style Finger Food)"

'Ο Ηγέτης με τους Ηγέτες'

Σεμινάριο ομάδας Alain Ducasse στο IEK AKMH

'Ο Ηγέτης με τους Ηγέτες'

Σεμινάριο από την ομάδα του διασημότερου Chef στον πλανήτη, Alain DUCASSE, με τίτλο "Γαλλικές Τεχνικές στη Μεσογειακή Κουζίνα και Μεσογειακή Αρτοζαχαροπλαστική από την DUCASSE EDUCATION" πραγματοποίησε το ΙΕΚ ΑΚΜΗ στις 11-14 Φεβρουαρίου στην Αθήνα.