Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Alain Ducasse Education. Animation Cuisine
Live Cooking Buffet - Live Cooking Bistrot - Live Cooking Snacks
Ένα μοναδικό 3ήμερο πρόγραμμα θα διεξαχθεί για επαγγελματίες της
τουριστικής αγοράς, στις 7, 8 και 9 Φεβρουαρίου 2017, στην
Αθήνα, για πρώτη φορά παγκοσμίως,
από την Alain Ducasse Education,
του γνωστού Γάλλου Chef Alain Ducasse,
επάνω σε νέες συνταγές και νέες τεχνικές, ANIMATION CUISINE
μαγείρεμα μπροστά στο πελάτη.
Βιτρίνες γλυκών Ξενοδοχείων & Ζαχαροπλαστείων
3 προγράμματα εκπαίδευσης με τον γνωστό Έλληνα Ζαχαροπλάστη Δημήτρη Χρονόπουλο
Τρία (3) μοναδικά διήμερα εκπαιδευτικά προγράμματα
για επαγγελματίες Ζαχαροπλάστες, με θέμα
Βιτρίνες γλυκών Ξενοδοχείων & Ζαχαροπλαστείων
θα υλοποιηθούν από το SETE Training, με εισηγητή
το γνωστό Έλληνα Ζαχαροπλάστη, Δημήτρη Χρονόπουλο.
Τα προγράμματα θα είναι hands on practice,
όπου οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα
να δουλέψουν με τον Chef κατά τη διάρκεια του
διημέρου και να δουν τις νέες τάσεις στη
διακόσμηση γλυκών και τους νέους συνδυασμούς από τις γεύσεις του μέλλοντος.
Τεχνικές Sous Vide για μαζική παραγωγή
3 προγράμματα εκπαίδευσης με τον Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη
Τρία προγράμματα εκπαίδευσης στη Μαζική παραγωγή με
τεχνικές Sous vide θα υλοποιηθούν από τον ΙΝΣΕΤΕ, σε 3
σημεία ανά την Ελλάδα, με το Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη,
όπου θα απευθύνονται σε επαγγελματίες της μαζικής εστίασης
(ξενοδοχεία, catering).
Τα προγράμματα θα είναι hands on practice και οι
συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να δουλέψουν
με τον Chef επάνω στη σωστή διαχείριση της παραγωγής,
στην οικονομία δουλεύοντας με φθηνότερα κομμάτια
κρέατος χωρίς να έχουν απώλειες στη ποιότητα,
οικονομία στην ενέργεια, μοντέρνες υφές, στην
ευελιξία της διάρκειας ζωής του τελικού προϊόντος.
Μοντέρνα Ελληνική Κουζίνα
4 μοναδικά διήμερα προγράμματα με τον Chef Δημήτρη Παμπόρη
Τέσσερα (4) μοναδικά διήμερα προγράμματα
εκπαίδευσης με θέμα την Μοντέρνα Ελληνική Κουζίνα
θα υλοποιηθούν ανά την Ελλάδα, από τον ΙΝΣΕΤΕ,
με εισηγητή τον Έλληνα διακεκριμένο
Chef Δημήτρη Παμπόρη.
Νέες Τεχνικές Σύγχρονης Ζαχαροπλαστικής
6 - 7 Δεκεμβρίου 2016. Master Class από τον Ισπανό Pastry Chef Ramon Morato
Ο Ο Ισπανός Pastry Chef Ramon Morato, θα επισκεφτεί την
Αθήνα στις 6 & 7 Δεκεμβρίου 2016, προσφέροντας ένα
μοναδικό Master class Ζαχαροπλαστικής για επαγγελματίες,
όπου θα δείξει βήμα - βήμα τις τελευταίες δημιουργίες,
με τους ποιο σύγχρονους συνδυασμούς και τη χρήση νέων τεχνικών.
Κατά τη διάρκεια, οι συμμετέχοντες θα έχουν τη τύχη να δοκιμάσουν,
για πρώτη φορά σε αποκλειστικότητα, μερικά από τα
δημιουργήματα του νέου βιβλίου του, που θα κυκλοφορήσει τον
Δεκέμβριο 2016 και δημιουργήθηκε από την
ομάδα των Chef στην Ακαδημία Σοκολάτας της Βαρκελώνης.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 25 από 34
-
Επόμενη Σελίδα
