Επαγγελματικές Εκδόσεις

Σκαλίσματα σε Φρούτα & Λαχανικά

Xiang Wang - Νέα Έκδοση

Επαγγελματικές Εκδόσεις - Μαγειρική

 

Figure 1

Σελίδες: 272
Σχήμα: 23x30 εκ.
Τιμή Μετρητοίς: 90€

        Φωτογραφικό Υλικό

Έμπνευση, ιδέες, τεχνικές και προτάσεις συγκεντρωμένα σε ένα βιβλίο που θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε... μικρά έργα τέχνης, για έναν αξιοθαύμαστο μπουφέ!

Ο Χiang Wang*, περίφημος σεφ και συγγραφέας του βιβλίου, που πρόσφατα εκδόθηκε από τις Επαγγελματικές Εκδόσεις Μαγειρικής Α. Τσιτσιλώνη και στην ελληνική γλώσσα, χρησιμοποιεί υλικά όπως καρπούζια, πεπόνια, κολοκύθες και κολοκύθια, ραπανάκια, καρότα, παντζάρια, ρέβες και δημιουργεί πραγματικά κομψοτεχνήματα για το στολισμό ενός μπουφέ.

Στην εισαγωγή του βιβλίου, ο συγγραφέας δίνει χρήσιμες και πρακτικές συμβουλές που αφορούν στην προμήθεια σωστών υλικών, την προετοιμασία του χώρου εργασίας, αλλά και την αποθήκευση των πρώτων υλών σε τεμάχια, ώστε να παραμείνουν φρέσκα και ελκυστικά για να χρησιμοποιηθούν αργότερα.

Στις σελίδες που ακολουθούν, περιγράφει βήμα - βήμα τη δημιουργία εξαίρετων γλυπτών σε φρούτα και λαχανικά, μέσα από έγχρωμες φωτογραφίες, όπου φαίνεται με λεπτομέρεια ο τρόπος εργασίας, καθώς και το εντυπωσιακό τελικό αποτέλεσμα.

(*) - Γεννημένος στο Πεκίνο, διετέλεσε σεφ σε μεγάλα ξενοδοχεία.
Σήμερα ζει στην Ελβετία, όπου παραδίδει μαθήματα για σκαλίσματα σε φρούτα και λαχανικά. Το 1993 και 1999 ήταν Παγκόσμιος Πρωταθλητής στα "Σκαλίσματα σε Λαχανικά".

(Το Βιβλίο διατίθεται και στα Αγγλικά - "Vegetable and Fruit Carving by Xiang Wang")



Φόρμα Παραγγελίας

Συμπληρώστε Yποχρεωτικά τα πεδία με ένδειξη (*).
Άμεσα, το Team του Cucina.gr θα επικοινωνήσει μαζί σας.

Δεν περιλαμβάνονται έξοδα μεταφοράς για τα οποία θα υπάρξει ενημέρωση πριν την εκτέλεση της παραγγελίας.
Τίτλος  
Όνομα (*)
Επίθετο (*)
Τηλέφωνο (*)
Email (*)
Πόλη (*)
Διεύθυνση  (max chars=80)
(*)
Σχόλια  (max chars=150)
Όροι   Συμφωνώ με τη συλλογή και επεξεργασία των προσωπικών μου δεδομένων σύμφωνα με τον ισχύοντα Ευρωπαϊκό Γενικό Κανονισμό 679/2016 (ΓΚΠΔ/GDPR) περί προστασίας προσωπικών δεδομένων και σύμφωνα με την Κυπριακή νομοθεσία "περί της Προστασίας των Φυσικών Προσώπων Έναντι της Επεξεργασίας των Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα και της Ελεύθερης Κυκλοφορίας των Δεδομένων", Νόμος του 2018, (Ν. 125(I)/2018), Ε.Ε., Παρ.Ι(I), Αρ.4670, 31/7/2018, αποκλειστικά για την αποστολή ενημερωτικού και / ή διαφημιστικού υλικού μέσω e-mail και sms. Εκφράζω επίσης τη συγκατάθεσή μου για την κοινοποίηση των δεδομένων μου σε εταιρείες τρίτων και τρίτες εταιρείες σύμφωνα με τον ισχύοντα Ευρωπαϊκό Γενικό Κανονισμό 679/2016 (ΓΚΠΔ/GDPR) περί προστασίας προσωπικών δεδομένων και σύμφωνα με την Κυπριακή νομοθεσία "περί της Προστασίας των Φυσικών Προσώπων Έναντι της Επεξεργασίας των Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα και της Ελεύθερης Κυκλοφορίας των Δεδομένων", Νόμος του 2018, (Ν. 125(I)/2018), Ε.Ε., Παρ.Ι(I), Αρ.4670, 31/7/2018, με τις οποίες η εταιρεία «C.GASTRONOMY ESSENTIALS L.t.d» θα διεξάγει δραστηριότητες συν-εκπαίδευσης (σεμινάρια, προγράμματα επαγγελματικής επιμόρφωσης μαγειρικής - ζαχαροπλαστικής, γευσιγνωσίας). (*)
  ΚΕΙΜΕΝΟ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ

  

Για λόγους ασφαλείας, κάντε click στην επιλογή 'Δεν είμαι ρομπότ'.