Επαγγελματικές Εκδόσεις

30 indispensable ice creams

By Jaume Turro

Επαγγελματικές Εκδόσεις - Ζαχαροπλαστική

Το βιβλίο 30 απαραίτητα παγωτά, προέκυψε από την ανάγκη να ικανοποιηθεί η αυξανόμενη ζήτηση για εκπαίδευση πάνω στο παγωτό, με ένα πρακτικό προϊόν, που να είναι εύκολο να ενσωματωθεί στην καθημερινή ρουτίνα ενός εργαστηρίου.

30 απαραίτητα παγωτά και sorbets, έχουν επιλεγεί για να παράγουν μία κατάλληλη περίπτωση εμφάνισης, που να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις μιας πιο πλουραλιστικής και ενημερωμένης πελατείας.

Το βιβλίο είναι το αποτέλεσμα του επαγγελματικού υπόβαθρου του Jaume Turro, ενός από τους πιο διάσημους παρασκευαστές παγωτού και Πρωταθλητή Ισπανίας για το παγωτό, το 2012.

Αλλά, εκτός από την άρτια εκπαίδευση του στο παγωτό και τη ζύμη, η εμπειρία του Turro στη διαχείριση δύο κορυφαίων καταστημάτων παγωτού στο Maresme της Βαρκελώνης, είναι η καλύτερη εγγύηση για ένα βιβλίο, το οποίο προσφέρει στον αναγνώστη, μία δημιουργική, αλλά και εμπορική εμπειρία.

Έτσι, ο συγγραφέας προτείνει παγωτά ευρείας αποδοχής, όπως η βανίλια, τα καθολικά κλασικά παγωτά, όπως η stracciatella, γαστρονομικές προτάσεις, όπως το παγωτό μαύρης σοκολάτας και τα παγωτά, που ορίζουν την ταυτότητά μας ως επαγγελματίες, όπως η φράουλα.

Χαρακτηριστικά έκδοσης:

Γλώσσα: Αγγλικά/Ισπανικά
Σελίδες: 144
Μέγεθος: 21x27 εκ.
Τιμή: 35,00€

Φόρμα Παραγγελίας Συμπληρώστε Yποχρεωτικά τα πεδία με ένδειξη (*). Άμεσα, το Team του Cucina.gr θα επικοινωνήσει μαζί σας. Δεν περιλαμβάνονται έξοδα μεταφοράς για τα οποία θα υπάρξει ενημέρωση πριν την εκτέλεση της παραγγελίας.
Τίτλος
Όνομα		(*)
Επίθετο		(*)
Τηλέφωνο		(*)
Email		(*)
Πόλη		(*)
Διεύθυνση		(max chars=80) (*)
Σχόλια	Στοιχεία τιμολογίου και άλλα Σχόλια	(max chars=150)
Όροι	Συμφωνώ με τη συλλογή και επεξεργασία των προσωπικών μου δεδομένων σύμφωνα με τον ισχύοντα Ευρωπαϊκό Γενικό Κανονισμό 679/2016 (ΓΚΠΔ/GDPR) περί προστασίας προσωπικών δεδομένων και σύμφωνα με την Κυπριακή νομοθεσία "περί της Προστασίας των Φυσικών Προσώπων Έναντι της Επεξεργασίας των Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα και της Ελεύθερης Κυκλοφορίας των Δεδομένων", Νόμος του 2018, (Ν. 125(I)/2018), Ε.Ε., Παρ.Ι(I), Αρ.4670, 31/7/2018, αποκλειστικά για την αποστολή ενημερωτικού και / ή διαφημιστικού υλικού μέσω e-mail και sms. Εκφράζω επίσης τη συγκατάθεσή μου για την κοινοποίηση των δεδομένων μου σε εταιρείες τρίτων και τρίτες εταιρείες σύμφωνα με τον ισχύοντα Ευρωπαϊκό Γενικό Κανονισμό 679/2016 (ΓΚΠΔ/GDPR) περί προστασίας προσωπικών δεδομένων και σύμφωνα με την Κυπριακή νομοθεσία "περί της Προστασίας των Φυσικών Προσώπων Έναντι της Επεξεργασίας των Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα και της Ελεύθερης Κυκλοφορίας των Δεδομένων", Νόμος του 2018, (Ν. 125(I)/2018), Ε.Ε., Παρ.Ι(I), Αρ.4670, 31/7/2018, με τις οποίες η εταιρεία «C.GASTRONOMY ESSENTIALS L.t.d» θα διεξάγει δραστηριότητες συν-εκπαίδευσης (σεμινάρια, προγράμματα επαγγελματικής επιμόρφωσης μαγειρικής - ζαχαροπλαστικής, γευσιγνωσίας).	(*)
	ΚΕΙΜΕΝΟ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
Για λόγους ασφαλείας, κάντε click στην επιλογή 'Δεν είμαι ρομπότ'.