Επαγγελματικές Εκδόσεις
MAS
By Mario Masia
Επαγγελματικές Εκδόσεις - Ζαχαροπλαστική
Το πρώτο βιβλίο του Πρωταθλητή Ισπανίας Παγωτού 2011 και του
Παγκόσμιου Πρωταθλητή Παγωτού 2016, Mario Masia, ασχολείται με
την επικάλυψη, ως μία εξαίρετη σύμμαχος του παγωτού.
Τέσσερα μεγάλα θέματα, μαρμελάδες, κομμάτια, προσθήκες φρούτων,
stracciatella και άλλες σοκολάτες, διαμορφώνουν τη δομή αυτού του βιβλίου.
Περισσότερες από εκατό συνταγές, δείχνουν όλες τις πιθανές συνεργίες μεταξύ συμπληρωμάτων,
παγωτών και sorbets από τον Masia Heladeros Artesanos.
Χαρακτηριστικά έκδοσης:
- Γλώσσα: Αγγλικά/Ισπανικά
- Σελίδες: 182
- Μέγεθος: 21x27 εκ.
- Τιμή: 35,00€