Άρθρα
Ημέρες Γαστρονομίας 2014
9 με 11 Μαϊου Η Ελληνική γαστρονομία σε μια μοναδική φιέστα
Νέα - Aρθρα
Από την Ελευθερία Βασιλειάδη.
Ένα τριήμερο που βάζει την ελληνική γαστρονομία στο μικροσκόπιο πρόκειται
να φιλοξενηθεί για ακόμη μια χρονιά στο μουσείο Μπενάκη.
Οι "Ημέρες Γαστρονομίας" και για το 2014 είναι γεγονός.
Συζητήσεις σε πάνελ, ζωντανές παρουσιάσεις μαγειρικής, εμπνευσμένα workshops
γευσιγνωσίας και φωτογραφίας φαγητού, αφιερώματα σε κρασί και τοπικές
πρώτες ύλες είναι μερικές μόνο από τις ενότητες που θα λάβουν χώρο
στο αίθριο καθώς και αίθουσες του μουσείου διαμορφωμένες
για τις ανάγκες της διοργάνωσης.
Στο αίθριο του μουσείου θα πραγματοποιηθεί επίσης και έκθεση τοπικών προϊόντων υψηλής ποιότητας με κύριο
στόχο τη γνωστοποίησή τους στο ευρύτερο κοινό. Οι Κυκλάδες έχουν στη φετινή διοργάνωση την τιμητική τους,
με το Επιμελητήριο Κυκλάδων να λαμβάνει τα ηνία μιας δυναμικής προσπάθειας ανάδειξης και προβολής
του κυκλαδίτικου οινικού και γαστρονομικού πλούτου.
Στα πλαίσια δε του Διεθνούς Γαστρονομικού Φεστιβάλ της Αθήνας θα προβληθούν εξαιρετικά ενδιαφέρουσες ταινίες
και ντοκιμαντέρ που θεματολογικά κινούνται γύρω από τον άξονα της γαστρονομίας. Φαγητό και τέχνη
ενώνονται με τα δεσμά της δημιουργίας ενώ η φιλοσοφία της γεύσης θα έχει τον
κύριο λόγο σε ένα εορταστικό γαστριμαργικό όργιο!
Η αιγαιοπελαγίτικη μαγειρική παράδοση θα «ντύσει» τους χώρους του μουσείου τιμητικά με έναν προσεγμένο
μανδύα κατακλύζοντάς τους με αρώματα που μοναδικό σκοπό θα έχουν ένα τριήμερο ταξίδι "αναψυχής" στο χάρτη των γεύσεων.
Οι συζητήσεις, τα μαθήματα, οι παρουσιάσεις απόψεων και τάσεων της εποχής έχουν τη μορφή ενός πολύ
ιδιαίτερου "σεναρίου", ενώ η "σκηνοθεσία" αναμένεται να έχει την αίγλη μιας παραγωγής που δεν έχει τίποτα
να ζηλέψει από αυτές του εξωτερικού. Με "μάτια ερμητικά κλειστά" θα ταξιδέψουμε νοητά στις Κυκλάδες του
15ου αιώνα με τη Μυρσίνη Λαμπράκη να επιστράτεύει όλες τις αισθήσεις, ο Ορέστης Ανδρεαδάκης θα δώσει μια
ιστορική μάχη με "σινεχταπόδια" που θα "σβήσει" με κονιάκ με την ανάλογη μουσική υπόκρουση,
ο Σταμάτης Τσίλιας θα εκμνηστηρευτεί live την παροιμιώδη δίαιτα των των Hobbits και "η ζωή της Αντέλ"
θα αποδοθεί... γευστικά.
Αναγνωρισμένοι επαγγελματίες από το χώρο της επισίτισης , έκαστος στο είδος του, θα βάλουν επιμελώς τις
προσωπικές τους ενδιαφέρουσες πινελιές στο ιδιαίτερο αυτό τριήμερο.
Μιχάλης Ντουνέτας, Ηλίας Μαμαλάκης, Βασίλης Ζαχαράκης, Ντίνα Νικολάου,Βυσσαρίωνας Παρθένης, Δόξης Μπεκρής,
Μαριάννα Καβρουλάκη, Χάρης Χαραλαμπίδης, Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, Γιώργος Στυλιανουδάκης, Ελένη Ψυχούλη, Ιωάννα Σταμούλου,
Θόδωρος Λέλεκας και πολλοί άλλοι αναμένεται να αποδώσουν ενδιαφέρουσες εκδοχές της ελληνικής γαστρονομίας και πολλών πτυχών της.
Η αυλαία των "Ημερών Γαστρονομίας" θα έχει μια απολαυστική επίγευση για την οποία θα φροντίσουν εξαιρετικά
κυκλαδίτικα αποστάγματα και πολλή μουσική.
Video
